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酒店自助餐餐炉应该怎么挑选?

如果你的餐饮店是要开一两年以上的，不建议买普通配置的，另外餐饮对均匀加热、连续低功率加热、精准控温、低辐射量等等都有要求，说白了你炒菜味道是生意的核心竞争力，所以在选择炉子的时候一定要多多对比了解商用电磁炉配置。

元的自助餐炉是生铁的使用一段时间就会脱落，灶台不锈钢薄0.3mm以下的，使用年限太短。

这个东西，好听的叫宴会餐炉，最简单的就是酒精炉，相信大家都见过。电热板加热的近似于电火锅，电磁炉加热的，也就差不多是电磁炉了，只不过安装隐蔽一点而已，一般一个大餐桌上装两个或4个。

酒店KTV中的自助餐餐炉一般买什么牌子?

布菲炉通常我们也叫保温炉。其来源是因为西餐自助餐英文叫布菲。

布菲炉是酒店吃自助餐时候使用的一种不锈钢容器。 现在酒店里面使用的基本都是一家叫TIGER的。而且盖子还有液压功能。

可以使用食品级的306不锈钢的材质以及各种餐具就可以了。

饭店自助餐装菜盒子叫什么

自助餐炉。自助餐炉是自助餐的文化酝酿出的特有的盛放器皿。

第一家餐厅是“花园韭菜盒子”，这里的韭菜盒子口感十分鲜美，皮薄馅大，还有非常推荐的炸酱面。这里用的是鲜辣酱，非常符合大众的口味，受到了很多顾客的喜欢。第二家餐厅是“嘉味斋”，这里的重点是粤菜。

古人用来装食物的木制的盒子叫做“食盒”。在古代，食盒材质多样，有木盒、漆盒、藤盒、瓷盒、珐琅盒，不少还有把手，且做工精巧，庄重典雅，滴水不漏。不但能装饭菜，还能放卷轴、笔墨、梳子、镜子。

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