酒店自助餐用的菜牌有哪些_酒店自助菜品大全
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自助餐菜谱有哪些?
热菜 烤鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是中式自助餐的代表菜品。糖醋排骨：酸甜可口，口感酥脆，是深受大众喜欢的菜品。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜的代表。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生脆口，是一道经典的川菜。
素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等。
儿童自助餐菜单包括：素菜、荤菜、肉类、鱼虾、蔬菜、水果。素菜 玉米、小馒头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等。
酒店自助餐菜单内容有开胃咸菜、汤品、鱼类菜肴、肉禽类菜肴和餐后甜品五大类，要求菜单符合大部分消费者的口味。大部分酒店自助餐的形式是自取自吃，中西结合。
自助餐菜单、自助餐菜谱推荐：大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排。
六一幼儿园自助餐食谱如下：星期一：早餐：热干面、热干面65克 、牛奶200毫升。中餐：米饭、西红柿炒蛋、大米65克、西红柿50克、鸡蛋30克。午点：巧克力饼干、20克。
冷餐会的菜牌叫什么
主餐类：咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面、香烤小牛舌配黑椒汁等。
冷餐会就是菜品以冷食为主的自助餐。冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在商务活动中尤为常见。
自助餐，有时亦称冷餐会，起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。
忌用偏字 商标名称是供消费者呼叫的，要考虑到用字的大众化问题。忌用不吉字 因为不但让名字的主人产生不好的联想、更重要的是会影响到别人对主体的接受，不论主体是一个人、一个企业，还是一件商品。
冷餐招待会（或称自助餐）（Buffet， 或Buffet-Dinner）是一种比较方便灵活的宴请形式，现在比较流行。招待会设餐台，大型招待会还可设多处餐台。餐台上陈列各种食品菜肴，有的布置成各种图案，色彩缤纷，甚为好看。
非正式的西式宴会，50-300元/位。自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。
酒店的饭都有哪些
一些经济型酒店通常提供简单的自助早餐，例如面包、牛奶、酸奶、咖啡和茶，酒店设施较为豪华的则会提供更加丰富的选择，例如西式早餐、中式早餐和日式早餐等。
菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系。鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜称为八大菜系，加上京菜和鄂菜，即为十大菜系。
第一，各式各样的面包，包括吐司面包、法棍面包、葡萄干面包等等。酒店提供的面包有时还可以和果酱、奶油、咖啡等搭配食用，味道非常美味。第二，热的早餐菜肴，包括炒饭、炒面、煎蛋等等。另外，糕点和水果也是不可少的选择。
第三种好吃的酒店小吃是糯米饭团。糯米饭团是一种日本食品，由糯米制成，口感柔软，沾上大豆酱油后，香气四溢，美味可口。酒店的糯米饭团可以加入绿茶、芝士、咖啡等口味，让人们可以品尝到不同的风味。
萝卜咸菜、黄瓜咸菜、泡菜等，不一一列举。这是大点的酒店的一般选菜，早中晚不同，保持早吃清淡，中午丰盛，晚上健康的原则配餐。我最近也很纠结，问的问题总是不被答在重点上，这真令人失望。经常百度不到想要的答案了。
拌凉菜 拌凉菜主要是生熟食材都可以做，比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉拌折耳根等等。
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