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饭店餐具的用法?

1、一个玻璃杯，（应为饮料杯或是色酒杯）；一个小瓷杯，（应为茶盏或是白酒杯）；一个瓷碗，（口、汤碗。用来盛菜或是喝汤）；一个瓷碟，（应为骨碟，置放鱼骨垃圾用）；一个瓷勺，（调羹。

2、用法如下：刀：刀一般用于切割食物，如肉类、面包等。将刀握在主手中，用刀切割食物时要保持手指的安全距离，切割时可用叉子固定食物。叉：叉用于叉住食物，将食物送入口中。

3、筷子：在中餐中主要是用来夹取食物的用途，对于涉及到需要公筷的地方，要能区分避免误用。汤匙：主要是在就餐活动中，用来喝汤汁使用的，盛取汤汁时候，要用公勺，这一点要注意。

4、小一点的盘子则主要用于盛放调料、小菜或干果等配菜。每个客人在自己的餐具旁边会放置一个小盘子，用来盛放自己需要的小菜或调料等。在一些情况下，大盘子还可以用于装垃圾。

不锈钢餐盘厂家推荐及不锈钢餐盘优点、清洗方法

日常可以用洗洁精等清洁剂清洗不锈钢餐盘，直接在百洁布上倒入一点洗洁精，在不锈钢餐盘表面放一些水，用百洁布将不锈钢餐盘里里外外来回清洗即可。要是不锈钢餐盘表面出现咖啡色的锈迹，可以用烧开后的白醋清洗。

清洗不锈钢餐盘上的污垢需要备好：小碗、小苏打、清水、百洁布。首先把一杯清水倒入到一个小碗中待用。接下来再把适量的小苏打加入到小碗中即可。然后把小碗中的小苏打搅拌均匀即可。

胡萝卜头。可以在切菜的时候切下不用的胡萝卜，然后在火上烤一段时间，这样的话就可以用来清洗不锈钢餐具，这种方法可以使不锈钢餐具洗的特别干净哦。菠萝皮。

食堂的不锈钢餐盘使用了8年还可以再用吗

1、不锈钢餐盘有几十年了，不能使用了。不锈钢餐具最好三年一换，不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。好的不锈钢产品耐腐蚀，好清洗，不易损坏。

2、对于不锈钢锅使用情况来讲，不锈钢锅出现，变形，磕碰，变色，焦黑不易清理，以及把手损坏这种情况时可放弃使用，就可以更换购买新的不锈钢锅使用。

3、权且不说这个问题，按照企业准则的规定，对于已经提足折旧的设备，即是还可以使用，也不能再继续计提折旧了，直到处置报废之前，都是不能再提折旧了。

4、不锈钢烧水壶如果电路未老化，能正常开关，在保证安全的情况下是可以用的。

5、如果是自己的就可以立即用，如果是别人的，就是闲置100年也不能擅自使用。

6、如果304不锈钢的碗发霉了，建议不要再使用它。因为发霉表明这个环境潮湿，可能还有细菌滋生，如果继续使用，可能会危及健康。发霉的原因有很多，可能跟储存条件、厨具本身的质量等有关。

酒店餐饮用品包括哪些?

1、酒店餐厅用具有陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。

2、餐饮用品 陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。

3、一免费擦鞋、两洗衣袋、两洗衣单、两礼品袋。其它：一衣刷、一鞋拔、一人体秤、棉强品筐、两毛巾、两浴巾、一地巾、两方巾、两张床及床上用品、迷你吧及酒水、保险箱、开水煲、电视、空调、服务指南、行李架。

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