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1. 食堂服务方案(2016年.2.19整理)

1、食堂服务方案(2016年.2.19整理)

餐厅服务方案服务宗旨以维护职工健康为己任，在保证食品安全，保证饭菜质量，保证食堂卫生的前提下，做好职工餐饮服务工作，提高餐饮企业品牌声誉，在顾客满意、互利双赢的原则指导下，保证双方合作持续长久。

人员配备及分工由于大部分员工反映食堂早餐品种单一，需要丰富面食种类，为满足员工需求，拟将食堂工作人员结构调整为：主厨兼验收员、面点师、早点师兼采购员、服务人员2名，合计5人（暂配）。

食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。

以下是我为大家整理的员工食堂管理方案范文，欢迎大家分享。 员工食堂管理方案1 食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗。

食堂（mess hall；dining room；canteen）是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。以下是我为大家精心准备的学校食堂规范管理活动方案3篇，仅供大家查阅。

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