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  1. 西餐餐桌礼仪知识大全

1、西餐餐桌礼仪知识大全

座位安排 女士优先。在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。 以右为尊。在排定座次时,以右为尊。 面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。 交叉排列。男女交叉排列,生人与熟人交叉排列。

预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。

汤。西餐的正餐,特别是较为正规的正餐,其菜序不仅复杂多样,而且和且十分讲究。在大多数情况下,西餐正餐往往会由七八道菜肴所构成。一顿完整的正餐,进餐时间约需1—2小时。 (3)主菜。主菜是西餐的核心内容。西餐里的主菜通常有冷有热,但大都应当以热菜作为主角。

就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。

西餐餐桌礼仪 它们源自于西方国家。它们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上的两个特点者,在中国皆可以以西餐相称。(一)西餐的菜序 品尝西餐,少不了首先要弄明白西餐的菜序问题。西餐的菜序,在此是指西餐用餐的先后顺序问题。

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