酒店自助餐筷子摆放（自助餐装筷子的布是怎么叠的）
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1、吃完自助餐筷子怎样摆才能让服务生知道已用完
．将筷子放在碗后面的桌子上，碗、筷子的中心、餐桌的中心成为一条直线。这样摆放表示吃饱了。是最佳的礼仪方式。将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。但横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。
最好的摆放方法是用一个筷子托盘，把筷子放在托盘上，这样既不用横放在碗上，也不用放在不干净的桌子上，这样既合乎礼节又干净，还显得比较雅致。
将筷子放在碗后面的桌子上，碗、筷子的中心、餐桌的中心成为一条直线，这样摆放表示吃饱了，是最佳的礼仪方式。 筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上，如果将筷子横搁在碟子上，就是表示酒醉饭饱不再进膳了。
用餐结束后，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就会立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。
勿围在菜桌旁边，取完即退开，以便让别人去取。餐具的使用 中餐的餐具主要是碗、筷，西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉。
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