和田酒店自助餐炉在哪里（和田酒店自助餐炉在哪里用）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于和田酒店自助餐炉在哪里的问题，于是小编就整理了1个相关介绍和田酒店自助餐炉在哪里的解答，让我们一起看看吧。
1、和田烤全羊正宗做法？
食材：羊4000克 ，葱适量 ，姜片适量 ，花椒适量 ，大料适量 ，小茴香末适量 ，精盐适量。
方法:
1
将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净。
2
然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
3
羊收拾好后，需要用料腌渍一晚，将全羊腹朝上，用无烟炭火烤二十分钟。
4
火头过了用余火煨烤，记得封闭起来。
5
待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。
6
上盘咯，沾酱料，或者直接手撕，酥脆不油腻。
1.将羊宰杀后，使之伏在案上，从脊背把毛分向两边，用60℃的开水浇
入，把羊毛刮洗干净。然后投入80℃的热水锅中，浸烫一下捞出，用白酱油
擦抹于皮面，再用花椒水、胡椒水抹于羊腹腔内。
2.用铁叉将羊腹撑开，用两个铁钩分别钩住两条后腿，将植物油分两次
抹于羊的表皮。俟炉膛烧热后，将羊挂入炉内，烤至金黄色，以熟为度。出
炉后装入大盘内，上桌再片成薄片，随薄饼、葱段、虾酱（烧香油拌匀）、
面酱（加白糖拌匀）、香菜而食。
到此，以上就是小编对于和田酒店自助餐炉在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于和田酒店自助餐炉在哪里的1点解答对大家有用。
