酒店自助餐员工餐怎么做-自助餐厅的员工餐吃什么
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1、员工餐怎样吃才卫生?是一桌人都拿着筷子去夹一大盘子菜?还是每个人都把...
当然是每个人把菜打到自己碗里最安全了,如果没有条件只能一起吃,那么可以用公筷来夹菜,这样能最大限度的控制风险减少交叉感染。
要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 与人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞筷子。 不论筷子上是否残留食物,千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口? 不要把筷子竖插放在食物的上面。
入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。 进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有些食品是可以用手直接拿着吃的。通常我们是用手直接拿着汉堡包、比萨饼、三明治,和其他的一些食品吃的。但是在任何一个正式的宴会中,我们都不会用手直接拿着吃。当然,正式的宴会里也不会有汉堡包或者比萨饼这样的食品,就是在一个正式的餐厅里也不会提供这类的食品。
我们中国的传统是合餐制的。大部分的家庭或者朋友聚会,都是一大桌子的菜,然后大家一起用自己的筷子从盘子里面夹菜吃。讲究的就会使用公筷,但是有的时候吃着吃着就会忘记,还是用自己的筷子去夹菜了。只有极少数的家庭是使用的分餐的。分餐就是一桌人的饭和菜都是分开的,每一个人都有自己的一份。
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