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  1. 比格自助餐厅里有什么食物?

1、比格自助餐厅里有什么食物?

各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。根据标准的不同,档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。

头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。

第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。

第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。

肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的,如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是,高档餐厅的烧菜比重较少,甚至没有,有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。

炒饭炒面炒河粉,寿司,碳酸饮料,小蛋糕,辣味的凉拌菜,咖喱,烤红薯烤土豆(加香料),玉米浓汤或者玉米粥,八宝粥等等。

还有建议把水果减少,就保留一两种便宜又不大多汁的,因为水果很解腻,战斗力不足时能让人满血复活。

自助的部分里饱腹的品类一定要做的很好吃很好吃,所以每个人不吃不行但是又吃不了多少。还有,得想办法提高客单价啊!

你这个团购牛排不送自助行不行,之外再加一个49.9的套餐送自助。或者加一个59.9的套餐送自助和小吃(薯条沙拉红酒布丁等便宜好看而且自助里没有的)。

甜蜜99元双人餐不带自助但有玫瑰花送还有点蜡烛造气氛,再加个心形的随便什么小吃,或者专门情侣位。以上仅供参考。

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