大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店自助餐烤羊腿烤台装饰的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店自助餐烤羊腿烤台装饰的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤羊腿架子制作？

1、烤羊腿架子制作？

步骤1：把羊腿用刀剖开，然后放入调料腌制，根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等，这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时最好。

步骤2：准备大蒜泥、小粉糊，混合搅匀，带烤肉时使用。目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，蒜香味浓郁可口，相当好吃，这是独特秘方，奉献了。

步骤3：炭火生好后，加上烤架，烤架与炭火之间最好有30公分距离，周边要拢起，形成热气向上的绝对方向，避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。

待羊腿烤7分熟时，抹蒜泥糊，待烤焦黄冒油吱吱作响时，撒入自然和辣椒面。

时间自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分，所以烤制时间教难把握。

祝你能吃到好味道！

将烤箱预热至华氏450度（摄氏230度）。将烤箱架移动到中心位置。

将机架的骨头侧朝下放在煎锅中。将羊肉在预热的烤箱中烤12至18分钟，具体取决于所需的熟程度。使用肉类温度计，在10到12分钟后读取一下肉的中央部分，取出肉，或者使其煮更长的时间，以达到您的口味。在肋骨之间雕刻之前，将其松弛5至7分钟，覆盖松散。

到此，以上就是小编对于酒店自助餐烤羊腿烤台装饰的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店自助餐烤羊腿烤台装饰的1点解答对大家有用。