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1. 酒店餐具摆放方法？

1、酒店餐具摆放方法？

酒店餐具的摆放方法包括：
1. 分类：将餐具按照种类进行分类，如刀、叉、勺、筷子等，以提高摆放效率。
2. 摆骨碟和勺垫：将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放，骨碟中心应对正桌边。
3. 放公用勺和筷子：公用勺和筷子之间距离1厘米，筷子出餐碟部分两侧相等。
4. 摆公用碟：公用碟应放置在正、副主人席立的正前方，碟边距葡萄酒杯底托3厘米。
5. 摆酒具：葡萄酒杯应对正骨碟中心，杯底边距勺垫1厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧。
6. 摆筷架和筷子：筷架应放在骨碟的有侧，图案摆正。将带筷套的筷子放在筷架上，筷子末端距离桌边1厘米。
酒店餐具的摆放要保证整洁、干净，注意图案要对正，提高摆放效率的同时也要方便顾客选择。

酒店餐具的摆放方法是要根据不同的用途和场合进行区分。一般来说，餐具应该按照使用顺序依次排列，例如从外到内分别是餐盘、餐叉、餐刀、勺子等。餐具之间的间距也要保持适当，不宜过于拥挤。另外，餐具要保持整洁，并且放置在干燥、通风的位置，以免受潮或污染。总之，餐具的摆放要注重细节，让客人感觉整洁、卫生、舒适。

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