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1. 宴会个性化服务有哪些？

1、宴会个性化服务有哪些？

餐饮管理的个性化服务可以从以下几个方面体现：

一、准备有特色的餐厅及餐位到酒店餐厅、宴会厅用餐的客人有多种类型，其中最普遍的一类是为了填饱肚子，其它的则包括家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友情人间的聚餐等等。因此，餐饮管理者要能够主动根据这些客人的构成和特点准备各具特色的包房（Private Dining Room）、观景座位（View Seat/Window Seats）、包厢座位（Booth Seats）、聚会台位（Party Tables）等。

二、提供个性化的菜单可能有人会问，菜单有什么个性可言，不就是在精美的纸品上印上菜名和价格吗。其实不然。

菜单座位客人在酒店的餐厅、宴会厅用餐的主要参考资料，起着向客人传递信息的作用。客人从菜单上不仅可以知道酒店餐厅、宴会厅所提供的菜品、酒水及其价格，进而达到消费的目的，还可以从菜单的设计、印制上感受到酒店餐饮服务的气息和文化品位。因此，菜单的印刷精美固然重要，但是独具匠心的菜单设计更能体现出优质的服务。

三、风格独特的儿童自助餐自助餐在任何一家酒店的餐厅都可以看到，但几乎是千篇一律，没有什么创新。

而在国外的一家五星级酒店的餐厅里，每到星期四、星期五的晚餐时间，你就可以看到一个独具特色的儿童自助餐台（Kids Buffet Station）。

虽然上面摆的食品也只有3-4种，但是那种独具特色的布置和热情的服务却深深地吸引着儿童客人。

宴会个性化服务有很多种。
首先，可以根据客人的口味和偏好，定制宴会菜品，可以提供素食、海鲜、烤肉等不同类型的菜品选择。
其次，可以根据客人的需求，提供相应的音乐、游戏等娱乐方式，以增加宴会的欢乐气氛。
还可以为客人提供贴心的服务，如鲜花布置、照相、派发小礼品等，让客人感受到主人的用心和关爱。
此外，宴会场所和装饰等方面也可以根据主人的要求进行个性化定制，以创造出独特的宴会氛围。
总之，宴会个性化服务具有很大的可塑性，可以根据不同客人的需求和要求，提供出完美的宴会服务。

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