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  1. 面馆浇头夏天怎么保存?

1、面馆浇头夏天怎么保存?

1.将浇头过滤后装入容器中保存。将多余的浇头用一个滤器过滤,过滤的浇头会将杂质、渣滓等都过滤掉,这样有利于延长浇头的保质期并且易于储存。将过滤后的浇头取一模一样大小的容器中即可,最好是石头缸、玻璃坛、不锈钢容器等。

2.、将清洗后的浇头冰冻保存。将容器内的浇头清洗干净后,放在冰箱内进行冰冻保存,就可以得到良好的保质效果,可以节省时间,让急于上菜的客人们少受阻碍。放冰箱内后要密封容器,可以用塑料袋或者着擦干的食用纸巾,然后将容器放入冰箱保存,以防止其他食物的气味进入浇头。

3、将浇头用干燥剂保存。把浇头装入容器内,加入适量的干燥剂,可以起到抑制菌落生长、除水分等功能。要使用干燥剂时必须特别小心,不要过量使用,以免对浇头造成损害,而且使用干燥剂后,在打开容器前一定要将它们充分搅拌,然后再放开容器,才能在短时间内完成用干燥剂保存浇头的过程。

nbsp; nbsp; 最后,在储存面馆浇头的时候要十分小心,以免造成浇头浪费或者污染的情况。在保存浇头的容器内,不要放入过多的杂物,也不能将其放在易燃易爆的物品旁边,以免发生意外。

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