大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店自助餐放白糖容器的问题,于是小编就整理了1个相关介绍酒店自助餐放白糖容器的解答,让我们一起看看吧。

  1. 自助餐酸辣粉做法?

1、自助餐酸辣粉做法?

红薯粉、香菜、青菜、葱姜蒜、花生、芝麻、高汤料包、辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐和鸡精、生抽、醋、白糖。

1、准备调料,主要有生抽,陈醋,白糖,史云生汤料(鸡汤和骨汤各一包),盐和鸡精,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,五香粉2、红薯粉泡软备用3、花生米炸酥炸脆4、葱姜蒜切末备用4、葱姜蒜切末备用5、辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,大致比例4:2:1,做成料粉6、锅中倒油,小火煸炒料粉7、炒香后倒入葱姜蒜炒香8、加入开水后加入史云生汤料,(没有的话其他的浓汤宝也行,有吊好的高汤最好)

9、加入生抽20g,醋大约50g,酸度可以尝一下自己掌握,(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋,这样醋不会很涩,非常香)

10、再加点白糖调和口味,出锅撒适量胡椒粉即可11、这是做好的酸辣汤,除了做酸辣粉,米线面条都是不错的选择12、开水焯烫青菜13、水开后红薯粉烫上50秒左右即可,不可太久不然没嚼头。

14、红薯粉垫点,浇上酸辣汤,撒上熟芝麻,炸花生,青菜,香菜末即可。

食材配方

红薯粉300克,油炸花生仁、油酥黄豆、芹菜末各15克,芽菜末20克,榨菜末、香菜末各10克,牛肉末30克,醋25克,辣椒油25克,酱油、食盐、味精、葱花、植物油各少许,鲜汤适量。

方法步骤

1.牛肉末用少许植物油炒熟;芹菜末用开水氽一下。

2.醋、辣椒油、酱油、味精、芽菜末放入大碗中,注入烧开的鲜汤。

3.红薯粉放入开水锅中烫透后倒入大碗内,再加入芹菜末、香菜末、榨菜末、油酥黄豆、油炸花生仁、牛肉末、葱花、食盐,拌匀即可。

到此,以上就是小编对于酒店自助餐放白糖容器的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店自助餐放白糖容器的1点解答对大家有用。