本篇文章给大家谈谈酒店自助餐清炒包菜，以及酒店包菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酒店自助餐清炒包菜的知识，其中也会对酒店包菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 清炒卷心包菜的家常做法？

1、清炒卷心包菜的家常做法？

所需材料:卷心菜300克，干红辣椒10克，盐，酱油，鸡精，醋，食用油，蒜片各适量。

做法:

1.卷心菜洗干净，切成2厘米左右的块，干红辣椒切小段。

2.把锅烧热，放适量油，放入干红辣椒和蒜片炒出香味。

3.倒入卷心菜翻炒几下 ，再加入适量的鸡精，酱油，醋，盐翻炒均匀立即出锅。卷心菜炒的时间不宜过长，吃的时候才有脆嫩感。

一盘爆炒卷心菜，味道有点酸味和有辣味，满满的食欲感，好吃又下饭

原料:卷心菜350克，芝麻30克

调料:盐、油各适量

制作方法:

将芝麻淘洗干净，放入锅内，用小火不断翻炒，炒出香味时出锅，用擀面杖压碎。

锅里放油烧热，放入卷心菜，加盐和少许水，中火翻炒2分钟，改大火炒至卷心菜熟透发软，盛出装盘，撒上芝麻碎拌匀即可。

原料：包菜、葱末、盐、干辣椒。

做法步骤：

第1步、买回来的包菜一切为二，取其中一块放入盆中倒入适量水，水中放入少量盐，用手搅拌几下让盐充分溶解到水里浸泡10分钟后切成丝备用。

第2步、葱切末放入碗中，锅内倒入适量油(要比平时炒菜多点)烧热。

第3步、倒入切好的葱末，炒出香味。

第4步、倒入切好的包菜，大火翻炒至断生。

第5步、倒入适量盐，大火翻炒入味关火即可。

原料

卷心菜 (1个)

油 适量

盐 适量

糖 适量

酱油 适量

蒜头 适量

步骤1/准备食材。

步骤2/把它切成小块。

步骤3/再切成条状。

步骤4/切好后，用盐水浸泡10分左右。

步骤5/浸泡好了捞起，沥干水份。

步骤6/下油锅，爆香蒜头。

步骤7/再把卷心菜倒进锅里迅速翻炒。

步骤8/加少许盐、糖进行调味。

步骤9/再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。

主料3人份

卷心菜1个

柿子椒2个

红椒1个

辅料

干红椒5个 盐适量 鸡精适量

步骤1

锅中倒入油。加入干红椒爆炒

步骤2

平包菜切成丝后，直接加入翻炒，加少量盐、醋

步骤3

最后加入青椒丝，红椒丝，白糖，爆炒，快出锅时，加入鸡精即可

烹饪技巧

加入白糖，味道会更鲜美

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