本篇文章给大家谈谈酒店自助餐红腰豆做法，以及红腰豆菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酒店自助餐红腰豆做法的知识，其中也会对红腰豆菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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自助餐里的红腰豆怎么做?

1、红腰豆提前浸泡几个小时。锅里的水烧开后，放入猪蹄，焯水。再用流动的清水冲洗一下。热锅下油，放姜蒜，放入猪蹄。加盐、糖，翻炒几下。加入红腰豆翻炒。加入腐乳，加入水，盖上锅盖。

2、做 法 将南瓜环蒸熟待用，其它材料切件出水，其他改刀出水； 材料和辅料下锅焖至熟调料入味，最后勾兑装上南瓜环，四边摆上西兰花即可。

3、把猪尾巴烤干净，把红豆泡在温水里准备。将猪尾巴切成2厘米的小段，分水去除血液泡沫。往锅里放油，等油温度达到160度，用炸猪尾把表皮收紧捞出来。

4、红腰豆提前半天用水泡软后，滤去碗中的水。高压锅中放水，倒入红腰豆，上火压约15-20分钟。西红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。菜锅中放入适量油，倒入西红柿丁翻炒。

红腰豆怎么做好吃又简单

腰豆做猪尾焖腰豆，炒腰豆，酱香腰豆，焖腰豆，腰豆汤等好吃。腰豆，又称肾豆、芸豆，是菜豆的变种，形似肾（又叫腰），所以得名，可食用。有补血、增强免疫力、帮助细胞修补作用。

锅中放水加热至50℃时，放入鱼胶粉、白糖、吉士粉，烧开备用。红腰豆泡发煮熟后装入长方形容器，再将1倒入，待半凝固时放入杂果粒，入冰箱冷藏定型。食用时从餐盒中扣出，可用刀改成自己喜欢的形状装盘即可。

红腰豆好吃又简单的方法是做汤水，材料不固定，一般是甜口，添加普通汤水的红枣花生、各种豆类即可，具体做法如下：用料：薏米30g、红腰豆50g、玉竹20g、南杏20g、苹果1个、冰糖适量。步骤：薏米提前浸泡2小时。

腰豆怎么煮容易熟

1、此豆既能煮熟又不会烂的办法是慢炖煮、加盐控沸。慢炖煮：将预处理好的红腰豆放入锅中，加入清水，慢慢加热至沸腾后，转小火慢慢炖煮。保持炖煮过程中的水温稳定，不断撇去浮沫，并根据个人口感调整烹饪时间。

2、红腰豆提前泡发一个晚上。一砂锅，放适量水，加入红腰豆，小火焖煮。煮至红腰豆酥烂。西红柿切成小片。红腰豆煮至已经很烂后，将西红柿放入，煮约3-5分钟，西红柿熟后即可出锅。完成。

3、红腰豆的煮烂方法：浸泡法：将红腰豆用清水浸泡6小时，然后放入压力锅中蒸15分钟，如果还不够软烂，可以再加入适量清水（刚好没过豆子）再煮10分钟左右。

酒店自助早餐菜谱

那么还有各类早餐肠，如培根肠、香肠、芝士肠等，肉质细嫩，口感丰富。另外，自助早餐少不了各种蛋制品，有水煮蛋、煎蛋、蛋包饭等，营养丰富。

鸡蛋羹、香肠灌饼、蔬菜海鲜粥、包子、油条、黑米粥。糯米粥、小米粥。世纪金源酒店是世纪金源集团全额投资兴建的第七家星级大饭店，位于昆明市官渡区。

全季酒店自助早餐的食物种类丰富，包括以下几类： 粥类：如白粥，采用了源自黑龙江五常黑士地的五常大米，吃起来自带香甜。 茶叶蛋类：如使用武夷山正山小种茶叶卤煮蛋，真材实料，纯古法自然卤水烹制，茶香入味。

中式自助餐菜谱

中式自助餐厅菜谱有凉菜、热菜、甜点、主食和水果等，具体菜谱如下。中式自助餐厅菜谱：凉菜 五香牛肉 | 蛋黄鸭卷 香麻海蛰 | 开心肉坯 四川凉粉 | 西芹红腰豆 酸辣蕨根粉| 拍黄瓜|五彩玉米粒。

热菜 烤鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是中式自助餐的代表菜品。糖醋排骨：酸甜可口，口感酥脆，是深受大众喜欢的菜品。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜的代表。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生脆口，是一道经典的川菜。

吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？下面介绍几种方式： 传统吃法 一是传统吃法： 方法 是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。

自助餐菜谱大全之热菜。在烹调热菜时，要注意调料的搭配和火候的掌握。以下是100道美味的热菜菜谱。 麻辣香锅：将豆皮、土豆、茄子、蘑菇等食材切成均匀大小，爆炒后加入特制的麻辣酱翻炒即可。

小米鱼片，鱿鱼，海虾，扇贝，秋刀鱼，玉米，年糕，韭菜，茄子，青椒，土豆，藕片，鲳鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，河虾，鱿鱼，鳗鱼等。

杂粮饭团的做法

取作法1的杂粮饭约30公克，摊平在手掌上，铺上少许鲔鱼松，再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。

第一种：【五谷杂粮饭团】——特点：营养丰富、可口美味、做法简单、一看就会。

食材：黑米300克、大米200克、糙米100克。白米外的所有米浸泡过夜、加入白米后一起淘洗干净、加入水高度超过米中指一个关节、杂粮饭或者普通焖饭选项焖熟。米饭温热的时候用保鲜膜拧好一个个饭团。

取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟；熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用；小火腿切成小粒；将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合；戴上一次性手套，捏成小饭团即可。

作法：取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟；熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用；小火腿切成小粒；将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合；戴上一次性手套，捏成小饭团即可。

芝士海苔杂粮饭团的做法 将三色黎麦，荞麦米，糙米以1：1：1的比例淘洗干净放入电饭煲蒸熟，由于这三种是杂粮米，可以提前一天晚上用水泡好，方便煮熟。

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