国际酒店自助餐台布置原则_酒店自助餐台装饰品图片
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自助餐厅设计要求规范有哪些?
1、合理的空间布局，结合灯光设计、精选装饰材料、合理搭配空间色彩、富有特色的艺术品陈设等多方面的完善，才能够设计出合乎要求的自助餐厅。
2、宽敞明亮自助餐厅是一个开放性的区域，所以整体空间在餐厅设计中需要宽敞明亮，为消费者提供没有拘束感的用餐空间。整个自助餐厅的风格应该简介明快，并通过灯光和墙面材料的布置营造一种轻松愉悦的环境和氛围。
3、功能要合理，顾客在自助选取饮食结束的终点位置要设置有结账台，方便顾客付款之后用餐；再者就是在餐厅的出口位置要设置餐具回收台，提高消费者自己动手的整体体验度。
4、自助餐厅装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主，当然也可以根据需要设置柜台式席位。特色和个性各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。档次自助餐厅设计装修的档次应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。
5、自助餐厅装修设计的围聚性：首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。
五星酒店自助餐台插座怎么放
在装修铺地砖的时候，在放餐桌的地方做一个地插。先精准测算好放餐桌的位置，在铺地砖时，把电源线预留在餐桌脚的位置，待放好餐桌后，电源线再从餐桌脚布线至餐桌桌面底部，在餐桌底部安装一个插座就可以。
餐桌放中间插座可以安装在侧面。根据查询相关公开资料信息，餐桌放在中间占地大，插座安装在侧面可以方便使用，可以有效的解决充电困难等问题的发生。
要注意餐桌摆放的位置不能对着家门，因为这样摆放是会造成冲突，如果只有这个地方可以摆放，那么最好是做一个隔断来分隔开，这样餐桌也就不会对着家门了。
厨房里，你应该要放脱排油烟机，电热水器，电冰箱，电饭锅，电磁炉，电蒸锅，电烤箱，电热水壶，等等，自己算算要放多少插座，8个差不多。
如空间不大或位置不相对具有私密性，建议不设酒水台，有服务间即可。有些酒店的大堂吧与咖啡厅结合在一起，可有效地利用空间及资源。
考虑购买备用电池或移动电源。如果您的手机可以拆卸电池，可以尝试购买备用电池或移动电源。这样，即使您的手机没电了，也可以通过更换电池或移动电源来继续使用手机。 寻找住宿处的插座。
自助餐台的餐盘摆放标准
1、餐勺把手 在美国，餐勺的把手朝右方，餐叉的把手朝左方；在欧洲，两个把手均朝右方。咖啡和茶所用餐具 多数情况下，喝咖啡和茶所用的餐具最后才摆上。
2、…设计自助餐厅餐台技巧 常见的自助餐台有如下设计：“I”型台：即长台，是最基本的台型，常靠墙摆放。“L”型台：由两个长台拼成，一般放于餐厅一角。“○”型台：即圆台，通常摆在餐厅中央。
3、CM厘米是最合适的，再放上布菲炉，这样方便客人取食菜品，小孩子也碰不到，安全。
法式服的操作程序包括哪些内容?其服务原则是什么?
法师服务的操作程序。服务原则都是人客户满意。
务上菜原则是服务员在宾客左侧用左手送上菜肴，从客人右侧撤掉用过的餐盘和餐具，从 宾客的右侧斟倒酒水。目前，许多餐厅的美式服务已改为从顾客的右侧用右手上菜，按顺 时针方向依次进行。
其服务方法为：所有菜肴在厨房烹制后分别装盘并加以装饰，餐盘应事先烤热，主菜应加盖保温，由服务员端至餐厅从客人左边用左手依次端送给每位客人，菜肴上桌后再把保温盖撤走。
．法式服务（French style service）法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。让宾客享受到精制的菜肴，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调是法式服务的宗旨。法式服务，服务周到，节奏较慢、用餐费用昂贵。
先将热餐盘从右侧为每位客人放好，再端起菜盘（上放服务叉、匙）按先女后男、先宾后主的原则依次由客人从菜盆中用服务叉、匙自取食物。蔬菜和调料放在餐桌上由客人传递自取。
法式服务注重服务程序和礼节礼貌，注重服务表演，注重吸引客人的注意力，服务周到，每位顾客都能得到充分的照顾。但是，法式服务节奏缓慢，需要较多的人力，用餐费用高。餐厅窨利用率和餐位周围率都比较低。 法式服务方法 （1）法式服务的摆台。
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