自助餐五星级酒店中式菜单_五星级酒店自助餐台-佳寻酒店网

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本文目录一览：

1、宴会菜单有哪几种
2、自助餐中式热菜菜谱大全好吃(2)
3、自助餐菜品菜单
4、五星级酒店宴请应该如何点餐

宴会菜单有哪几种

1、喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

2、普通婚宴包桌菜单北方婚宴菜色糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子（猪肉），笑口常开，京酱肉丝，木须肉，拌口条，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麦菜，大葱木耳，松籽玉米，渔家小炒，皮皮虾，腰果虾仁。

3、乡村宴会菜单：菜单1：凉菜6个小菜，红烧虾仁，手撕白菜，清蒸鳝鱼，脆皮春卷，汤娃娃菜，梭子蟹，梅子红烧肉，羊肉锅，老鸭粉丝锅。

4、常见的宴席菜单主要有国宴、正式宴和便宴等宴席菜单；生日宴、婚宴、寿宴、团拜宴和商务宴等宴席菜单；中餐宴席、西餐宴席、自助餐宴席和鸡尾酒会等宴席菜单。

5、主菜菜谱名字1 喜庆满堂---八彩蝶。鸿运当头---乳猪拼盘。浓情蜜意---鱼香焗龙虾。金枝玉叶---辣椒炒花枝仁大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。金玉满船---蚝皇扒鲍贝。

自助餐中式热菜菜谱大全好吃(2)

1、麻辣香锅：将豆皮、土豆、茄子、蘑菇等食材切成均匀大小，爆炒后加入特制的麻辣酱翻炒即可。宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加入生姜、蒜末、花椒、干辣椒煸炒，再加入酱油、料酒、糖、香醋、花生米等调味料。

2、红烧肉：选用瘦肉和腌制过的五花肉，加入酱油、糖、料酒、姜片等调料慢火炖制而成，口感香嫩。（2）宫保鸡丁：选用鸡胸肉切成丁状，炸熟后，再加入葱姜蒜、辣椒、花生米和酱汁翻炒出锅，口味微辣。

4、但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。

5、热菜烤鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是中式自助餐的代表菜品。糖醋排骨：酸甜可口，口感酥脆，是深受大众喜欢的菜品。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜的代表。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生脆口，是一道经典的川菜。

6、热菜：1。玉米炒青椒：这道菜凉的热的都好吃，记得要小青椒切碎 2。火腿肠炒豌豆苗：火腿肠到处都能买到，豌豆苗炒两下就熟了，火腿肠切片哦 3。

自助餐菜品菜单

自助餐菜品菜单包括热菜、凉菜、汤品、点心、饮料等。热菜烤鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是中式自助餐的代表菜品。糖醋排骨：酸甜可口，口感酥脆，是深受大众喜欢的菜品。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜的代表。

儿童自助餐菜单包括：素菜、荤菜、肉类、鱼虾、蔬菜、水果。素菜玉米、小馒头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等。

五星级酒店宴请应该如何点餐

研究各方面比例之后，建议在当地的五星级酒店选择一家菜式风味最传统的中餐厅。 B。在菜单中要找出“原味”的菜。

首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。

研究各方面比例之后，建议在当地的五星级酒店选择一家菜式风味最传统的中餐厅。在菜单中要找出“原味”的菜。

各档次聚餐点餐安排知识一般而言，宴请贵客，必定会选择高档的大饭店，一方面环境好，另一方面菜品肯定上档次，而且其优质的服务也是档次的体现，这样的选择一定会让对方感受到来自你的尊重和诚意。

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