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本文目录一览：

1、自助餐烤什么菜好吃
2、自助餐中式热菜菜谱大全好吃
3、自助餐菜谱大全及做法好吃
4、酒店自助餐菜单内容有哪些

自助餐烤什么菜好吃

西餐自助餐菜谱：蜜汁烤翅材料材料：鸡中翅调料：盐，胡椒粉，酱油，料酒，百里香，蜂蜜做法鸡翅底部（也就是背面）切开几刀，这样更入味，造型也更完整。加入调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、百里香。

首先，烤羊肉串是必吃的。羊肉串的肉质鲜嫩，入口即化，再配上红油和芝麻酱，口感更加丰富。其次，烤牛肉也是烤肉区的一大亮点。

炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。

自助餐中式热菜菜谱大全好吃

麻辣香锅：将豆皮、土豆、茄子、蘑菇等食材切成均匀大小，爆炒后加入特制的麻辣酱翻炒即可。宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加入生姜、蒜末、花椒、干辣椒煸炒，再加入酱油、料酒、糖、香醋、花生米等调味料。

热菜烤鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是中式自助餐的代表菜品。糖醋排骨：酸甜可口，口感酥脆，是深受大众喜欢的菜品。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜的代表。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生脆口，是一道经典的川菜。

自助餐菜谱大全及做法好吃

2、自助餐菜谱大全之热菜。在烹调热菜时，要注意调料的搭配和火候的掌握。以下是100道美味的热菜菜谱。麻辣香锅：将豆皮、土豆、茄子、蘑菇等食材切成均匀大小，爆炒后加入特制的麻辣酱翻炒即可。

3、西餐自助餐菜谱：烤肉松三明治材料材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。辅料：沙拉酱适量做法准备所需材料。吐司切去四周的边。在吐司上铺上一层肉松。再挤上沙拉酱，放上吐司。

4、做法将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎；将玉米淀粉加水调好，放入锅中勾芡；牛肉出锅后放在卷心莴苣上，并加以香葱装饰。

酒店自助餐菜单内容有哪些

自助餐菜品菜单包括热菜、凉菜、汤品、点心、饮料等。热菜烤鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是中式自助餐的代表菜品。糖醋排骨：酸甜可口，口感酥脆，是深受大众喜欢的菜品。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜的代表。

菜单内容主要有：开胃品，基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。汤品，包括浓汤茸汤和清汤。鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。

自助餐菜单、自助餐菜谱推荐：大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排。

问题一：自助餐都有哪些食材具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。通常，常上的冷菜有沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾、鸭蛋等等。

玉米沙拉、青瓜沙拉、生菜沙拉、圣女果沙拉、拌干豆丝、凉拌海带、芹香花生米、卤水鸭、奶油栗米羹、海白冬瓜汤。

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