酒店自助餐水果容器多大_自助餐水果摆放-佳寻酒店网

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打包早餐的时间：通常酒店早餐的时间是早上7点到10点，客人需要在早餐时间内向服务员提出打包要求。打包早餐的选择：客人可以根据酒店的早餐菜单选择自己喜欢的食物和饮料，并让服务员帮助打包。

一般来说，酒店早餐可以打包带回房间吃。但需要注意的是，有些酒店可能会规定打包早餐的条件和方式，例如需要使用特定的打包盒或者需要在酒店餐厅内取餐等。

选择适合携带的早餐食品如果你打算带早餐回房间，那么有些食品是更适合携带的。例如，烤面包、蛋糕、水果、热饮、果汁等，这些食品都比较方便携带，而且口感也不错。

大于10平方米。小餐饮凉菜间面积需要设置独立的凉菜间，与就餐场所面积和就餐人数相适应，原则上应大于食品处理区面积的百分之十，最小不得少于5平方米。

不少于5平方米。冷菜间是餐饮冷菜的切配和装盘的专用场所，130平米的店，必须设独立、密闭的凉菜间，凉菜间面积不应小于5平方米，并设有推拉式传菜窗口。

在卤菜店靠里的位置建一个凉菜间就可以。一般凉菜间的面积不小于5平方米，里面要有专用的冰箱等冷藏设施和专业的拌菜工具。可以找装修公司设计。

没有明确规定，依照场地划分而定。根据《浙江省餐饮业冷菜间与冷菜制作卫生监督指导意见》，冷菜制作应独立设专间。加工经营场所面积500平方米以下的，冷菜、水果制作可设置在同一间，但应有相对独立的操作区域。

凉菜间的面积不小于5平方米。不小于5平方米，凉菜间内，要有镜子，帽子等设施，有洗手液，非手动的洗手设施，专用的冰箱等冷藏设施，专业的拌菜工具。

1、添加食品的职员：每个自助餐厅服务员都固定地服务某些食品，并且有责任在服务间隙将这些食品加满。

2、服务质量：自助餐厅需要有一套完善的服务流程和标准化服务规范。例如，服务员应该礼貌待客、热情服务、及时清理桌面等等。人员管理：自助餐厅需要有一套完善的人员管理制度。

3、西餐厅服务人员应面带微笑，迎候客人；服务流程：问候客人，呈上饮料单西餐厅订单流程：接受客人订单，积极推荐特选饮品。按要求给客人上饮品。

4、餐厅里有空的座位，但还是让客人在门口等候。1 没有及时补充自助餐台上的食品。1 客人落座之后，餐厅里没有服务员来服务或注意他们的存在。1 客人结账后服务员就不与理采了。

5、客人就座后，服务人员立即倒茶水递送酒单与菜单予客人，同时询问客人是否需要饭前酒的服务，将酒水准备妥后，然后接受客人的点菜。2 在点菜前移动增减客人应使用的餐具，做适当的安排并利用托盘处理。

6、．预备自助餐厅柜台 2．提供食品服务。3．进行食品的添加 4．提供自助餐厅的服务把装好食品的托盘端到餐厅放到托盘架上，将食品从盘中取出放在服务台上，所以餐厅应提供托盘架。调味品也要放在服务台的调味品架上。

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