酒店餐厅预订应注意，酒店餐饮预定流程
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐厅预订应注意的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店餐厅预订应注意的解答，让我们一起看看吧。
1、预定酒席要注意些什么？
预订婚宴需要注意的事项： 婚礼场地地点选择：新人可考虑选择的地点是否邻近新居、男家及女家以及亲友居所。同时需留意地点交通是否方便，例如邻近地铁站、巴士站，附近是否有泊车地方等。 婚礼场地订餐细则要清楚：大型宴席宴请宾客时涉及的金额达万元以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尤其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。 以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：
①菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。
②在订席时，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。
③交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。
④设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。
首先需要确定地点。
2、需要确定大概参加酒席的人数来定需要多少桌酒席。
3、在来确定酒席的菜样，每桌多少种菜品，每个样式的菜品需要钱，然后来计算总的需要多少钱，确定钱多少时候，需要了解清楚有没有其他额外的收费，避免到时候引起不需要的争执。
4、预付定金这一块一定要双方签订一式两份的合同，上面一定要标注地点，桌数，菜品，总价，额外费用是否需要等等，然后再来确定预付金额，如果金额较大，一定要慎重考虑预付的金额。
到此，以上就是小编对于酒店餐厅预订应注意的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐厅预订应注意的1点解答对大家有用。
