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酒店管理的五大方法-管理酒店六大要点

1、员工所有行为都要有规范：在对每个员工岗位进行程序化过程中，酒店要对员工所做的每件事都作出相应的规范。所有设备都有使用说明书：所有的设施设备要配上相应的使用说明，比如中央空调、厨房的绞肉机、消毒柜等。

2、节能降耗，减少不必要的消耗。酒店是一个大消耗的产业，每天的能源费用数以万计，在加上清洁用品、客房一次性用品的消耗，是一项非常大的费用。如果采取节能降耗的措施，节约一部分，那么每个月就会节省一大笔钱。

3、新手管理酒店的方法：管理团队、管理合作、管理分工、管理责任、关爱及感动员工。管理团队 就酒店而言，首先要有一个系统的管理团队。构架可以分为酒店店长，店助，前厅领班，客房主管等，视酒店规模大小而定。

酒店的细节管理

用严格精细的管理，激发员工的责任感和积极性。从身边小事抓起，从基础管理开始，让员工养成良好的工作习惯。酒店管理无小事，我们选择做酒店的就是要坚持每天把身边的小事做好，只有把小事都做好了，酒店也就做成功了。

酒店管理中最大的事就是安全，即酒店与客人人身财产的安全，而安全工作就是由细节组成的，从制度的建立、实施到设备维护，整个过程构成了安全管理。所以，细节管理的实质就是有创造性地做好每一项工作。

每个管理者都要明确自己岗位的具体职责，在工作中明确以下几点：第发现点的问题、寻求面的解决。

问题的关键是没有习惯去做。酒店也是一样的，对于各种小事，如果养成良好习惯，去形成一种细节化管理、细节化服务的态度，当这个观念被所有员工所接受，并且去实行的时候，酒店的管理水平、服务水平将踏上一个新的层次。

一般酒店在收到VIP接待任务时，往往要控制一部电梯供VIP专用，其他宾客一看空梯就想进入，却被告知是专为贵宾准备的。有些客人可能会配合乘坐其他电梯，但也有部分宾客心生不满，尤其是看到电梯空着却不让乘坐时。

我想有一套比较完整的酒店管理制度,最好是能具体到每个岗位的细节,我...

1、前厅部管理人员的管理方法和技巧形成自己的管理风格的第一步是看一看自己的酒店管理团队中的位置。作为前厅部经理，你被赋予一定的管理职责，同时，也被授予相应的管理权限。

2、负责各类用餐的预订、安排并准确记录，根据宴会预定的详细记录和要求，编制客情通知单及宴会通知单，发放相关部门或岗位。认真有礼貌的接待每一位预订客人，主动介绍各餐厅的设施、经营特色及风味菜肴，积极进行推销。

3、酒店管理规章制度具体如下：自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

4、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。拾遗不报将被视为从偷窃处理。

5、酒店卫生管理制度 岗位卫生责任制度 一） 总则 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

6、整理好办公台上的物品、文件（机密文件、票据和贵重物品要存放好）。离开公司后，每个人都要记住自己是一位酒店员工，出去的一言一行，代表着酒店的形象。

新疆维吾尔自治区旅馆业治安管理实施细则

第一条　为了加强旅馆业的治安管理，防范和打击违法犯罪活动，保障旅馆和旅客的安全，根据国务院《旅馆业治安管理办法》（以下简称《管理办法》）和有关法律、法规，结合自治区实际，制定本实施细则。

第十九条　省、自治区、直辖市公安厅（局）可根据本办法制定实施细则，报请当地人民政府批准后施行，并报公安部备案。第二十条　本办法自公布之日起施行。1951年8月15日公布的《城市旅栈业暂行管理规则》同时废止。

处200元以上500元以下罚款。根据《治安管理处罚条例》第五十六条旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，处200元以上500元以下罚款。

都必须遵守旅馆业治安管理办法。【法律依据】《旅馆业治安管理办法》 第一条 为了保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财物安全，维护社会治安，制定本办法。

上海市旅馆业治安管理实施细则(2011修正)

第一章　总则第一条　根据《旅馆业治安管理办法》的规定，结合本市实际情况，制定本细则。第二条　本市范围内利用专门住宿设施，主要以日为计费单位，提供住宿服务的经营场所，应当遵守《旅馆业治安管理办法》和本细则。

本市范围内利用专门住宿设施，主要以日为计费单位，提供住宿服务的经营场所，应当遵守《旅馆业治安管理办法》和本细则。将第四条第（三）项修改为：旅馆的总体布局应当符合其他安全防范要求。

第一章　总则第一条　根据《旅馆业治安管理办法》的规定，结合本市实际情况，制定本细则。

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