酒店用品油炸炉_酒店用品油炸炉图片-佳寻酒店网

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1、指示灯亮只能说明你的电源及进线，开关没问题，这种情况可能是加热的负载里面开路了，或者加热负载接触不良开路。通俗的说就是加热棒里面断了，或端子接触不好断了。

2、如果电炸炉加热不均匀或根本无法加热，那么也可能是电炸炉的恒温器出现了故障。首先应确定电炸炉中的温度与控制器设定的温度有多大差距。

3、你这样在问，说明你没有这方面的技术，用电烙铁自己修够呛，你可以带到维修店去，最简单再买一台。

4、检查开关开了没有，如果开关开了，确定都不加热的话，那应该是加热管坏了，你新买的，在那购买的，就去那找人更换或者维修了。，电炸炉，建议使用佳斯特电炸炉或者新粤海电炸炉，国内的老品牌，质量方面比较有保证。

砧板和刀具：西餐中需要切割和处理肉类、鱼类和蔬菜等食材，因此需要砧板和刀具，其中常用的有菜刀、水果刀、剁肉刀、鱼刀等。

平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

西餐的厨房常用工具：储藏用具：分为食品储藏和器百物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。

切肉一般用主厨刀。主厨刀一般主厨刀有8-12寸，8寸适合女性，男性厨师一般用10-12寸。主厨刀结构：刀柄（Handle）：是指刀上被用来握持的部分。刀格、刀枕（Heel）：是指刀上用来隔离刀柄与刀身的部分。

西餐厨具都有什么1，购买炉灶灶具是厨房用具中不可或缺的配件。炉灶面的选择必须首先基于厨房用具的设计。风格是嵌入式和台式。如果是嵌入式，则将开关置于顶部。

西餐厨房设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。

用喷壶或抹布直接喷（或擦）油炸锅表面，维持5分钟，随后用软刷刷洗，清水冲洗干净。也可把本品稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油炸锅内壁20-30分钟，随后用清水清洗干净。若有顽固性污渍，用软刷刷洗。

油炸锅在使用的过程中，难免会沾上油垢，这时用清水很难将其清洗干净，可以用活性剂、缓蚀剂等清洗剂和水按照1：5的比例稀释，将其喷洒在有油垢的地方，耐心的等待五分钟左右，再使用清洗冲洗油炸锅即可。

可以用冷水把少许生面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会去除。用肥皂和汽油的混合液（不含水）浸漂或涂在油渍上，轻轻搓洗，使其溶解脱落，再用肥皂水洗涤，用清水漂净。

目录方法1：清理油炸锅根据需要清理你的油炸锅。拔去插头，让锅完全冷却。倒出所有的油。把漏子拿出来，放在水槽里。把锅内和盖子上剩余的油擦干净。如果有必要的话，清理炸锅的加热元件。

空气炸锅买回来第一次清洗方法如下：在使用空气油炸锅之前，让空气油炸锅在室温下停留大约半个小时。确认油炸锅中哪些部件可以清洗后，再清洗。像煎锅里的煎锅，煎蓝，隔墙板，都可以用水清洗。

油炸锅因为经常需要用油来烹饪食物，所以会积累很多油渍，很难清洁。可以使用苏打粉加热水的混合液，涂抹在油炸锅表面，让其浸泡片刻，然后用刷子或海绵擦拭干净即可。

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