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  1. 酒店采购员怎么样,具体做些什么?

1、酒店采购员怎么样,具体做些什么?

酒店采购员主要负责酒店日常运营中所需的物资和设备的采购工作,以确保酒店设施运行正常、服务顺畅。具体的工作内容包括:

1. 了解酒店物资需求:通过与部门经理或其他员工交流、调查市场行情等方式,了解酒店各个部门的物资需求,制定并更新采购计划。

2. 供应商管理:寻找、筛选、选择合适的供应商,并与他们建立供货关系,制定采购协议,执行验收程序等。

3. 价格谈判:对有潜力的供应商进行价格谈判,根据实际情况为酒店争取最佳优惠。

4. 物资配送:协助制定并执行物资配送计划,以确保及时地把物资和设备分发到各个部门。

5. 质量控制:对采购的物资进行质量检测、数量核实,并处理可能产生的问题。

6. 财务管理:维护采购记录、账目、资金支付等工作。

7. 市场调研:随时跟进物资价格走势、行业变化等市场信息,为酒店采购提供参考依据。

酒店采购员的岗位职责

nbsp;1、与仓库联系,落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关。 然后通知申购部门,及时办理手续。

nbsp;2、尽量做到单据(或发票)随货同行,交仓管员验收(托收除外)等

酒店采购员是比较累的,每天都要对酒店用品进行清点,看看缺什么,下订单,食品,生活用品,以及酒水进行订货,还要到处外出,是比较累的。

酒店采购员属于后勤部门的一个分之有的也属于财务部管辖范围内,一般酒店采购员分物品采购和餐饮采购,办公用品和酒店必须品由采购部统一协调汇总各部门的必需品上报计划的统筹,餐饮部采购需要厨师长的计划申报,最后由采购部统一执行

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