本篇文章给大家谈谈酒店用品餐具盘子蒸蛋，以及酒店的盘子和碗的用法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酒店用品餐具盘子蒸蛋的知识，其中也会对酒店的盘子和碗的用法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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怎么做蒸蛋?

1、倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。

2、做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

3、蒸碗：我用的是带盖的专用蒸碗。如果家里经常做蒸蛋的，建议买几个，很方便。如果不想用这个，就直接用个小碗盖保鲜膜，别忘记上锅后用牙签扎几个眼。

4、做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。

蒸蛋的最简单做法

1、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是5：1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。

2、扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。

3、鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

不锈钢盆蒸蛋为什么会变黑有毒吗?

可能是锅子氧化了，蒸蛋的时候蛋也被影响了吧 不锈钢加热久了是会变黑的 不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈。

原因是鸡蛋蒸的时间过长，会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋羹变成灰绿色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，自然也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会消化不良。

有没有毒去做个检测，但可以肯定的是不锈钢盆表面处理做的一定不合格，之前请的厨房阿姨用苏泊尔的电饭煲煲饭，出来的饭也是黑黑的。有两种情况，第一，特氟龙褪色，第二，不锈钢材料表面磨光后清洗不干净等原因。

不锈钢盆掉黑色有毒性，因为黑色物质是金属氧化物，这种物质对人体健康有很大影响。平时使用不锈钢盆时，建议不要往里面放入盐、酱、醋等食材，因为这些食材中的电解质会和不锈钢中的金属发生反应。

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