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1. 常德传统名菜推荐

1、常德传统名菜推荐

毛家红烧肉：这道菜源自毛泽东的家乡韶山，但在常德也非常流行。它选用五花肉为主料，经过炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚，深受当地人喜爱。剁椒鱼头：这是一道典型的湘菜，选用新鲜的鱼头与剁椒一同烹饪，鱼肉鲜嫩，剁椒香辣，两者相得益彰，是湘菜中的代表作之一。

红烧洞庭甲鱼 2018年1月初至3月底，常德市“十大名菜”评选活动中红烧洞庭甲鱼被誉为常德市“十大名菜”之首，该道菜品肉味鲜美、营养丰富，还具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效。其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，这是汉寿甲鱼留给很多食客的印象。

常德米粉：常德米粉是湖南省的特色小吃之一，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉煮熟后，配以猪肉、豆腐皮、葱花等配料，再加上特制的辣椒酱，味道鲜美，令人回味无穷。 常德炖菜：常德炖菜是湖南传统的家常菜，以其鲜嫩的口感和浓郁的汤汁而受到人们的喜爱。

酱板鸭 - 酱板鸭是常德非常有名的一道传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。制作酱板鸭需要经过腌制、风干、熏烤等多个步骤，最终使得鸭肉既有熏烤的香味，又保持了肉质的鲜嫩。剁椒鱼头 - 剁椒鱼头是湖南菜的代表菜之一，也是常德地区的特色美食。

酱板鸭：常德酱板鸭是当地非常有名的一道传统名菜，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。酱板鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，香而不腻，带有浓郁的酱香味。花猪蹄：花猪蹄是常德的传统名小吃之一，选用优质猪蹄，经过精心烹制，肉质酥烂，味道鲜美，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

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