酒店肉皮菜推荐（肉皮做菜大全）-佳寻酒店网

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莫干山十大名吃？

1、莫干山十大名吃？

例如像石蛙和石耳。石蛙是浙江莫干山的野味，吃起来的的感觉比牛蛙跟更紧实，石蛙的块头比牛蛙小一些，用爆炒的的方法吃着很香。它们全是莫干山的特色美食，到了浙江莫干山还是可以去吃一吃的。

浙江莫干山下的吃的通常都是会聚集在村庄里，只是这种店不了解的情况下有可能会很难吃，价钱又贵，因此一般不太建议在旅游景点里随意找一家吃，可能味道就会让你失望，假如你是住在山下面，那听一听民宿客栈老板的建议或是就在在住的地方吃相对好一点。例如像鱼头、螺蛳、河虾这种菜这里的特色菜肴，河虾特别的鲜美，虾籽饱满。酱爆螺蛳也很推荐。

浙江莫干山的笋子以质量上乘闻名于世，纯天然笋系列食物及蕨菜、野芹菜、石鸡等山珍野味，拥有极为丰富的蛋白质含量、钙等营养物质，不光味美爽口，并且更有一定的养生保健的功效。具体菜肴有：生炒石鸡、翠玉扁尖、兰花鞭笋、竹蛊藏腿、南乳焖肉、清蒸甲鱼等，当中生炒石鸡最负美誉。莫干山镇上面许多的饭馆，旅游景点附近能够住宿的旅店都是可以品尝到的。

笋干烧肉

笋干烧肉这个菜基本上莫干山全部的餐馆农家院都会有，虽然是极普通的一道菜却拥有非同寻常的美味体验。

兰花鞭笋

浙江莫干山笋系列的美食小吃还有很多，当地的各种各样制作方法肯定能令你大饱口福。像兰花鞭笋也是富含极为丰富的蛋白质、钙等营养物质，不光味美爽口，更兼有着药理之效。

清蒸甲鱼

甲鱼富含极为丰富的维生素、蛋白质，而且又是低热量、低脂肪的，属于非常风行的食物保健的佳品。还有大补元气，兼具防癌的功效。浙江莫干山清蒸甲鱼使用清蒸的制作方法，能最大程度地降低营养成分的流失，确保原汁原味。此这道菜清味淳汤清，吃起来肉质细嫩，裙边肥糯，是莫干山鳖味的佳肴。

生炒石鸡

浙江莫干山又一道极富美誉的美食，它有着清火、滋补身体、明目护目的功效，是莫干山山珍的上品。浙江莫干山生炒石鸡用的是独有的竹林野味生炒石鸡，吃起来极其细嫩，不需要别的调味料的添加辅助，纯天然制作而成就早就足够让一众多的美食爱好者垂涎三尺了。nbsp;

鱼肉皮馄饨

浙江莫干山当地的鱼肉皮馄饨也很好吃，它的入口的感觉非常的鲜香，同时营养成分很是非常丰富，馄饨皮非常的滑爽细嫩，同时晶莹透亮的很好看，大伙儿尝一尝过后就明白了。

千张包

莫干山当地的千张包同样是很美味的，用的全部都是精肉，它的入口的感觉鲜香，同时它的汤色的很是纯白，看起来的感觉就很好吃，大伙儿可千万别错过了。

青圆子

青圆子又叫做“山里圆子”，糯米和艾草叶一起制作而成的,青圆子并不是其它地方吃不到的一种食物，只是浙江莫干山里的青圆子实在是太好吃了，故此顾客用山里圆子的别名来叫浙江莫干山一带的青圆子，以表示喜爱和尊重。这足够激起任何一个美食爱好者的好奇心了吧，并不是每一种青圆子，都是叫作山里圆子的。

土猪肉

作为莫干山土生土长的本地猪，浙江莫干山土猪成长周期性慢，不给猪喂食各种饲料，喝天然山泉水、吃剩饭剩菜以及和猪草长大的，猪的瘦肉非常紧实，而肥肉又极香滑，吃惯了四五个月就出栏的速成猪，浙江莫干山的土猪肉必定会令你回想到小的时候一家子烧肉，全村都飘着肉香味的感觉的。

野菜

浙江莫干山里还会有许多山中野菜，春夏季就可以品尝到很多最新鲜的山间特色食物。像春天有马兰头和蕨菜等，夏天则有南瓜藤，还有野芹。非常简单的清炒制作方法能够吃到野菜的甘甜清香味，还口有回甘苦之感。夏天还可以用凉拌的制作方法，原汁原味的野菜不仅入口的感觉与众不同，也富含纤维素，到浙江莫干山尝一尝这种清淡小菜也饶有趣味

主要名菜有：生炒石鸡、兰花鞭笋、翠玉扁尖、竹盅藏腿、南乳焖肉、清蒸甲鱼、竹筒山鸡等，其中生炒石鸡最负盛名。

荫山街是莫干山的中心，也是食、宿的集中地。街上有众多的别墅旅馆和饭店，都能尝到当地特色菜。且众多饭店提供会议（团体）就餐。

生炒石鸡

莫干山最富盛名的美食，具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。莫干山生炒石鸡用的是特有的竹林野味生炒石鸡，肉质鲜嫩无比，无需任何调料加工，天然制成就已经足以迷倒一大片美食爱好者。

笋干烧肉

莫干山的竹笋以质优闻名，天然笋系列既美味又营养。笋干烧肉这道菜几乎所有的饭店农家乐都有，普通的一道菜却有着不同寻常的美味。

清蒸甲鱼

甲鱼含有丰富的蛋白质、维生素，又是低脂肪、低热量，属风行的保健食品。大补元气，兼有抗癌作用。莫干山清蒸甲鱼采用清蒸技法，能最大限度地减少营养素的损失，保持原汁原味。此菜汤清味醇，肉质细嫩，裙边肥糯，是当地鳖味佳肴。

兰花鞭笋

莫干山以竹盛名，笋系列当是美食首选，当地的各种做法绝对能让你大饱口福。这道菜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，不仅味美可口，更兼具有药理之效。

翠玉扁尖

笋是莫干山的特产，莫干山的竹笋以质优闻名，天然笋系列既美味又营养。