大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店试菜凉菜推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店试菜凉菜推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店里早晨小拌菜的做法？

1、酒店里早晨小拌菜的做法？

1、用料：

蒜末1勺、白芝麻1勺、葱花1勺、生抽2勺、鹌鹑蛋300克、小米辣5个、线椒2个、蚝油1勺、盐2克、白糖半勺。

2、做法：

（1）准备好所有食材。

（2）洋葱，小米辣，蒜末，葱花，线椒切好放入碗中加入一勺白芝麻 两勺生抽 一勺蚝油 少许盐 半勺白糖，倒入半碗凉白开水，搅拌均匀。

（3）鹌鹑蛋煮熟捞出，过凉水，剥壳放入碗中，倒入酱汁，腌制两个小时以上就可以吃了。

清新小拌菜的做法

1.花生米浸泡6个小时，放入煮锅，放入花椒粒，八角，盐煮熟

2.煮熟后逐个给花生米去皮

3.芹菜取根部洗净，胡萝卜去皮洗净

4.芹菜焯水

5.胡萝卜煮熟

6.豆干

7.蒜蓉

8.红辣椒油，花椒油

9.将煮好的花生米，焯好的芹菜，胡萝卜切丁，豆干切丁，放入盐，蒜蓉，红辣椒油，花椒油，香油，香醋，调拌均匀即可

放生姜蒜辣椒酱豆油葱拌小菜。

大白菜洗净控干水分。小根蒜洗净控干水分，白菜切块，小根蒜放入干净的容器中。放入了姜丝。搅拌均匀加适量的盐腌制半天，腌制好了，放入适量朝鲜辣酱，白糖、鱼露搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于酒店试菜凉菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店试菜凉菜推荐的1点解答对大家有用。