大理荤的酒店推荐（大理 网红酒店）
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1、云南黏黏的吃的都有啥？
云南8种“黏黏”的食物：
1.山药
切开山药，能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白和黏多糖。
山药多糖易溶于热水，所以对于淀粉含量高、适合做主食的铁棍山药来讲，切成段蒸了直接吃，或做成山药泥、山药糕都可以。
对于水分含量高的菜山药，出锅前收一收汁，或者加点淀粉勾芡一下，都能让多糖更多地粘附在山药上。
2.木耳
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它含有丰富的蛋白质和胶质，能促进肠蠕动，减少油脂的吸收，适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用。
另外，常食黑木耳，能提高人体免疫力。
3.木耳菜
木耳菜又叫落葵，在四川被叫作豆腐菜或软浆叶。
木耳菜可以帮助稳定肠道里有益的菌群，因此，木耳菜在一定程度上，可以当作缓泻剂，有润肠、通便的功效。
4.秋葵
秋葵，长得像辣椒，但是它非但不辣，还能帮助人体促进肠胃蠕动，维持肠道活力。
此外，秋葵可以吸附一定量的胆固醇并将其带出体外，达到降低人体总胆固醇的目的。
5.丝瓜
丝瓜里的黏液成分是丝瓜络多糖，具有辅助抗炎、降脂的功效。
推荐清炒丝瓜、丝瓜炒蛋、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜蛋汤。不管是哪种方式，烹调时都应少放油盐哦~
6.银耳
银耳，味淡性平，具有益气养胃、滋阴润肺的功效，非常适合肺气虚弱、气短及阴虚的人食用。平常可以和红枣、莲子等配合食用，补虚效果好。
银耳还含有丰富的蛋白质，以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质；银耳中的银耳多糖可延缓衰老、抗氧化，还能增强人体免疫力。
7.香菇
香菇富含维生素B、维生素D、铁、钾， 素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
研究表明，香菇内含的香菇多糖是一种宿主免疫增强剂，有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。
8.芋头
芋头黏液中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高人体抵抗力。
如用芋头煲汤，可以使这种黏液蛋白被人体更好地吸收，能够起到降低血压和胆固醇的作用。
云南粘粘的吃的美食，有糍粑，饵块，汤圆等等，云南人做的八宝饭是粘粘的，云南人做的菠萝饭也是粘粘的，云南罗平的七彩糯米饭也是粘粘的，糯玉米是黏黏的，糯山药是黏黏的，大理白族吃的糯米茶也是粘粘的，白族话叫做米酥早，吃早点用油条蘸着吃的稀豆粉也是黏黏的。
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