本篇文章给大家谈谈酒店的椒盐推荐，以及饭店用的椒盐什么牌子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酒店的椒盐推荐的知识，其中也会对饭店用的椒盐什么牌子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 酒店的椒盐排骨怎么做？

1、酒店的椒盐排骨怎么做？

用料

椒盐 500克

姜 5片

料酒 1勺

生抽 2勺

盐 适量

大蒜 5瓣

蒜 3瓣

椒盐排骨的做法步骤

步骤 1

将仔排切成7厘米长左右，放入碗中加入地瓜粉，用手抓匀！

步骤 2

用自来水冲洗干净！

步骤 3

调料：切好生姜，大葱，胡椒粉，辣椒粉，盐，半瓢白酒，带上手套抓匀勺！保鲜膜盖好，腌制30分钟！

步骤 4

腌好的仔排，把姜，蒜挟出来，先敲个鸡蛋，用手抓均匀，再撒上玉米淀粉抓均匀，使排骨粘上厚厚的一层玉米淀粉！

步骤 5

青红辣椒，大蒜切好备用！

步骤 6

锅里倒入多点食用油，油温升到6层，可用筷子放进热油里，旁边能出现密集小泡泡就可以了！

步骤 7

把一跟跟处理好的排骨放进油锅里，千万不要一起下锅，巳防将油炸身上！小火炸10分钟左右，两面金黄色，就可以捞出来控油！

步骤 8

继续升高锅里的油温，再把排骨下锅复炸一次，大约20秒，将排骨捞出控油备用！

步骤 9

锅里留点少油，把蒜红青椒一起炒出香味，再把排骨放进翻炒均匀！

步骤 10

多放点椒盐，白芝麻，美味的仔排做好了！

主料：排骨2根，椒盐粉1勺，玉米淀粉1大勺，中筋面粉2大勺

辅料：盐适量，鸡精少许，酱油适量

做法：

1. 排骨取中间部位，洗净放入清水中浸泡去血水沥干水分放入容器中。

2. 调入盐和鸡精，加入酱油。

3. 加入玉米淀粉。

4. 加入面粉。

5. 加入椒盐粉，用筷子搅拌均匀。

6. 锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入排骨中火炸制。

7. 炸至排骨表面呈金黄色即可捞出。

8. 装入盘中即可享用。

所需材料：

- 猪肋排 500克

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

调料：

- 蒜末 2勺

- 鸡精 少许

- 辣椒粉 少许

- 淀粉 少许

步骤：

1.将猪肋排洗净切成小段，放入锅中加水、大葱、姜片和少许料酒煮开。

2.撇去浮沫后转小火继续煮约30分钟至软嫩。

3.取出滴干水分备用。

4.在一个碗里加入蒜末、鸡精、辣椒粉和少许淀粉拌匀制作调料。

5.将熟好的排骨均匀地裹上调料并稍微按压使其附着更牢固。

6.平底锅中倒入足够多的油，待油温升高后把裹好调料的排骨放进去翻炒至表面金黄色即可。

7.最后撒上适量的盐和椒盐，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的蒜香椒盐排骨就做好了。可以配上米饭或者啤酒享用。

材料

排骨300G，姜，料酒，蒜，万用炸粉，椒盐，油，麻油，葱，盐，鸡精各适量

做法

1.排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎，葱切小丝。

2.排骨加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。

3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅，炸至金黄色捞起晾干油备用。

4.锅留下少许油下蒜粒炒至金黄色再下排骨以及适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。

到此，以上就是小编对于酒店的椒盐推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店的椒盐推荐的1点解答对大家有用。