星级酒店餐厅制度表格图_星级酒店饭菜图片-佳寻酒店网

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1、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务\x0d\x0a\x0d\x0a 按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。

2、地面清洁无杂物，桌椅保持洁净，门窗玻璃要经常擦洗，四壁无尘，清净舒适。（2）西餐厅周围的垃圾污水要及时清理，西餐厅内不要摆放杂物、空酒瓶、私人用品等，扫帚、拖把等清洁用具要放进保管室。

3、小饭店员工的简单管理制度是：遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生纠纷。

1、对于经审核认定达不到标准的饭店，全国星评委应做出不批准其为五星级饭店的批复。

2、一星级、二星级、三星级、四星级、五星级.星级越高，表示旅游饭店的档次越高。

3、用星表示旅游涉外饭店的等级和类别，星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。

4、中国饭店的星级评定，由国家旅游局设饭店星级评定机构，负责全国旅游饭店星级评定的领导工作，并具体负责评定三星、四星、五星级饭店。其审批程序是：①旅游饭店经营者本人向地方或国家旅游局提出饭店评定等级申请书。

5、五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。

国际通行以星级为标准对酒店划分等级，大多数国家划分5个等级。一星和二星为经济型，三星级别为舒适型，四星为豪华型，五星为超豪华型。

五星酒店这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。

二星级：设备一般，除客房、餐厅外，设有小卖、邮电和理发等简单服务设施，服务质量较好，属于经济等级。三星级：设备齐全，有会议室、休息厅、酒吧、咖啡厅、宴会厅、美容室和舞厅等各种服务设施，服务质量和收费标准较高。

酒店星级评定标准如下：通行的旅游饭店的评定等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。则评定标准分别为：一星。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务。二星。

1、五星酒店这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。

2、四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。

3、第八条　国家旅游局设饭店星级评定机构，负责全国旅游（涉外）饭店星级评定领导工作，并具体负责评定全国三星、四星、五星级饭店。

4、④四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。⑤五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。

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