星级酒店热销菜_星级酒店高档菜-佳寻酒店网

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本文目录一览：

1、锦江宾馆：作为成都最有名的五星级酒店之一，锦江宾馆的餐厅提供正宗的川菜和粤菜。其中，锦江餐厅的水煮鱼、宫保鸡丁和回锅肉等经典川菜备受推崇。

2、有些星位料理看似复杂，其实超简单，就算是新手小白下厨，也绝对搞得定！比如：【椒盐排骨】材料：排骨一斤、蒜、辣椒、葱、酱酒1茶匙、米酒1/2茶匙、大白粉一大匙、少许胡椒盐。做法：辣椒去籽，切成末。

3、沙拉：沙拉是一道简单又健康的料理，可以用新鲜蔬菜和水果来制作。甜品：如面点、蛋糕、冰淇淋等，是一道简单又受欢迎的料理，新手可以尝试做做。

4、最后一个值得推荐的是“日式料理”。这里的菜品种类齐全，包括刺身、寿司等多种日本美食。其中，“压缩盛宴”尤为特别，将各种原材料使用特制工具加工出压缩状态，看起来不起眼，而品尝过后却让人大吃一惊。

5、最后，不得不提的是上海皇冠假日酒店的自助餐，这里的自助餐氛围休闲轻松，装修风格充满现代感。菜品种类繁多，无论是烧烤、海鲜还是日式、韩式料理都有涵盖，主题美食日也非常有特色。

1、【椒盐排骨】材料：排骨一斤、蒜、辣椒、葱、酱酒1茶匙、米酒1/2茶匙、大白粉一大匙、少许胡椒盐。做法：辣椒去籽，切成末。排骨用酱酒及米酒略腌。加入太白粉拌匀。热油锅，放入排骨炸成金黄色。

2、酒店凉菜：爽口萝卜丝、凉拌海带丝、手拍黄瓜、凉拌莲藕等。准备材料：海带、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、香醋、糖、香油、鸡粉步骤：海带清洗干净，开水焯烫一遍，切成细丝。

3、拌凉菜拌凉菜主要是生熟食材都可以做，比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉拌折耳根等等。

1、其中最受欢迎的是“The Stage”，这是一家法式餐厅，提供精致的法国菜肴，包括鹅肝、龙虾和牛排等。此外，酒店还有中餐厅“Shanghai Taste”和日本料理餐厅“Sushi Oyama”。

2、五星级酒店高档菜品：璀璨金钻宴龙王拜喜八味碟、气宇轩昂_花龙、港式深井烧雁鹅、临港水晶靓虾仁、谭府御品佛跳墙、龙凤呈祥焖鳝筒、黄金万两_肉蟹、金茸银丝大连鲍、富贵吉祥走油蹄、八宝仙姑炖甲鱼。

3、南京君煌大酒店自主研发出多款招牌菜，每一道菜品的原材料都经过严格选择，口感鲜美，营养丰富。其中最受欢迎的菜品包括叫花鸡、糖醋里脊以及鲍汁蒸黄鱼。

首先就是需要用水泡一下土豆丝，然后在炒的时候呢需要先放醋再放入其它调料，当然了也可以在泡土豆丝时放入一些盐，这样可以把土豆丝的淀粉泡出来一些，炒的时候就不会那么粘锅了，保证这样炒出来的土豆丝美味还不粘锅。

泡水我们都知道土豆丝切好之后，需要稍微泡一下水，把上面的淀粉清洗干净，这样土豆丝吃起来不会软绵绵、黏哒哒的。但是我们却不知道，其实很多星级酒店在清水当中会加上一些白醋，这样炒出来的土豆丝比较脆嫩。

调味料饭店炒的土豆丝一般调味料也比家里多一点，而且基本都会放鸡精和味精这些，所以味道更好一些。

诀窍二：需要过水。锅中加入冷水烧开先将土豆丝焯水然后捞出备用。诀窍三：如果采用花椒油调味的，最后淋花椒油和醋能够爆出花椒和醋的香味出来会更加的好吃，记住最后炒的时候一定要是大火才能爆出香味来。

土豆丝不能切得太细，否则禁不起爆炒。必须将土豆丝里面的淀粉清洗干净，这样口感才会爽脆。可以把酱油换成白醋或者陈醋，这样就演变成了酸辣土豆丝。土豆丝不能久炒，否则卖相不佳。

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