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1. 红酒番茄炖牛腩的做法

1、红酒番茄炖牛腩的做法

牛腩洗净切适量大小的块状，姜切成小片。2 锅中添水把牛腩和姜一起放入锅中，再调入适量的料酒，大火煮开后改中火煮十分钟左右。3 西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切蒜片。4 锅中放适量油烧至五成热爆香洋葱和蒜片。

将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟。

关于酒精对产妇和胎儿的影响：炖2小时，也挥发掉了。用料：牛腩700克。姜，蒜各20克，番茄酱300克，红酒200克，洋葱半个，芹菜100克，胡萝卜一个。盐：适量，尽量少。第一步：牛腩洗净，切块。第二步：裹上面粉。

番茄牛腩的做法如下：主料：牛肉 辅料：洋葱、小葱、西红柿、桂皮、八角、贵叶、蒜头、自酿红酒、酱油、冰糖、干辣椒 将牛肉切成块状，放姜，葱牛肉过开水。西红柿开水捞好，去皮，将洋葱，和西红柿切块。

后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国（包括土豆烧牛肉），后来逐渐变为大众菜，当然已经改造的更适合中国人的口味了。我国哪里都有人吃，没有特定属于国内哪个地方菜。而且是个小饭店就可以点得到。

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