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1. 高档酒店实用艺术果盘制作有几种方法?

1、高档酒店实用艺术果盘制作有几种方法?

苹果切法：切苹果瓣是最实用，是最简单随意的。将一个苹果分成4等份，然后平切掉中间的核，喜欢小一点的再分成小即可。也可以用模具切。西瓜切法：将西瓜一分为二，然后竖着划，接着横着划，变成网格状。

选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。 构思 制作水果拼盘以色彩和美观取胜，制作前应充分考虑到主题，并为其命名。 色彩搭配 水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。

藤条编织果盘制作方法如下：先用树枝做骨架。就像是一只爪子。然后用藤条从底部开始编织。不断重复。不断重复步骤。慢慢编出叶子形状的碗形。

准备水果：香蕉、草莓、火龙果、猕猴桃。草莓洗净对切备用。香蕉去皮切薄片。火龙果切成三角小块。猕猴桃去皮切薄片。最后摆盘。水果拼盘（2）准备水果：火龙果、猕猴桃、香蕉、橙子、草莓。

【制作步骤】：【一】：哈密瓜洗净，然后用水果刀从中间切至2分之一处。【二】：接着水果刀向右侧横切，如下图所示。【三】：接着用半圆形金属勺子，采用转圆的方式，挖出一个个圆形的哈密瓜小球。

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