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1. 红烧白萝卜的做法

1、红烧白萝卜的做法

盐3克 糖2克 红烧白萝卜的做法 步骤1 白萝卜洗净，切片。步骤2 锅中倒油，倒入白萝卜炒2分钟，倒入生抽，老抽，糖，翻炒。秋日没下霜前的萝卜吃上去会有一些苦味，加些糖可以去除这些不愉快的味道。步骤3 加入开水，煮滚，就可以开小火慢慢煨了。步骤4 20分钟后，开大火收汁。

家常红烧白萝卜的做法如下：第1步、白萝卜切片备用。第2步、锅里加入水，下萝卜煮开，煮开后关火焖5分钟。第3步、萝卜煮好后捞出备用。第4步、锅里加入适量猪油，干红辣椒和八角炒香。第5步、下白萝卜翻炒。第6步、加入生抽，老抽，少许盐，两粒冰糖，适量的清水，大火煮八分钟。

猪腊肉清水冲干净。切薄片，肥瘦肉纹路分明，透着肉香。菜花分小块，胡萝卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段。炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味。腊肉倒入锅中翻炒。加入四颗干红辣椒翻炒。倒入少量酱油。将菜花，芹菜，胡萝卜入锅中翻炒。再撒少许盐，倒少许热水。

白萝卜，小葱，生抽，蚝油，盐，老抽，油。做法：白萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块儿。小葱洗净，切成葱末儿。锅内倒油，放入切好的白萝卜翻炒均匀。炒到白萝卜变得通透，加盐、生抽、蚝油，再加一点点的老抽调色调味。倒入一小碗水，盖上锅盖，中火焖煮。煮到锅内汤汁不是很多，用大火收下汁。

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