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  1. 芥菜瘦肉汤怎么做?

1、芥菜瘦肉汤怎么做?

用料 :芥菜 一棵(中),猪肉 一块,生姜 两片,盐 适量,淀粉 一勺,油 适量

,水 适量,胡椒粉(可选) 适量

芥菜肉丝汤的做法 :

(1)猪肉切成丝用淀粉,油,适量的盐腌制备用

(2)芥菜洗干净,切成自己喜欢的大小,生姜切片备用

(3)锅里放水顺便放入生姜片,盖好锅盖侍水烧开,水开后加入洗好的芥菜放一点点的油,(4)再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感),但是还是煮透一点好吃!中途可以翻动一下

(5)芥菜煮好后,可以加入肉丝啦!这时候把火调到中小火,拿筷子轻松翻动一下,肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火,最后出锅撒上胡椒粉开吃…

食用方法

1.芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

放肉丝的时候,把火凋到中小火是可以预防肉丝会变老!

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