大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五星级酒店早餐面包架子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五星级酒店早餐面包架子的解答，让我们一起看看吧。

  1. 法式面包干做法？

1、法式面包干做法？

法式面包干，又称为法棍干，是一种经典的法国糕点。它具有酥脆的外层和柔软的内部，让人回味无穷。下面给大家介绍一种简单的法式面包干做法。

首先，我们需要准备400克高筋面粉、8克盐、5克砂糖、240毫升温水和10克酵母。将高筋面粉、盐和砂糖混合在一起，然后将酵母加入温水中搅拌至溶解，再将溶解的酵母水倒入面粉中，搅拌成面团。

接下来，把面团放在桌面上，用手揉搓周围约15分钟，直到面团变得光滑柔软。然后将面团放入碗中，盖上湿布，进行发酵。让面团发酵约1小时，或者直到其体积翻倍。

当面团发酵完成后，取出面团，把它放在烤盘上，用刀在面团中间切上几刀，以便面团在烘烤过程中膨胀。然后，将烤盘放入预热至220摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟，直到面包干呈现金黄色。

最后，取出面包干，放在架子上冷却一段时间，以便它变得更加酥脆。切成小片即可享用。

法式面包干作为一道经典的法国糕点，不仅可以单独作为早餐或下午茶的伴侣，还可以搭配各种风味的酱料和奶酪，增添其口感和风味。无论是在家中享用，还是带到聚会上与朋友分享，都能带来美食的享受。用自己的双手制作一份美味的法式面包干，无疑是一件令人愉悦的事情。让我们一起动手，感受法国的糕点艺术吧

以下是制作法式面包干的基本做法：
所需材料：

鸡蛋 2个

牛奶 1/2杯

面包 4片（最好使用稍硬一些的面包，如法棍面包或切片面包）

黄油或植物油 适量

糖粉或枫糖浆（可选） 适量
步骤：

在一个大碗中，打散鸡蛋，然后加入牛奶，搅拌均匀。

将面包片逐一浸入蛋液中，确保两面都被充分涂覆。

在平底锅中加热适量的黄油或植物油，待油热后将浸过蛋液的面包片放入锅中。

煎炸面包片，每面煎约2-3分钟，或直到两面呈金黄色。

将煎好的面包片取出，可以用纸巾吸去多余的油。

可以撒上糖粉或淋上枫糖浆作为装饰和调味品。

重复以上步骤，直到所有面包片都煎好。

可以将法式面包干切成三角形或长条形，摆盘上桌。

材料：法棍面包2/3条、适量奶油、适量糖、适量牛奶可可粉。

做法：

1. 将法棍面包切成5mm~7mm的片状。

2. 预热烤箱至140度。

3. 待烤箱预热后，在法棍面包片上面涂上适量的奶油。

4. 然后再将适量的糖洒在面包上（可以使用条状的白砂糖哦），如果喜欢甜味，可以增加一些糖量。

5. 如果想要增添可可味道，可以在洒上糖后，再在面包上撒上牛奶可可粉。

6. 将铺好烤纸的烤盘放入烤箱中，以180度烤制约10分钟即可（时间可根据自家烤箱状况进行微调）。

7. 待烤至金黄酥脆后，取出晾凉即可享用。

准备好材料：高筋面粉 200克、低筋面粉50克、糖20克、盐3克、酵母3克、鸡蛋35克、水130克、黄油25克、葱末适量、蒜蓉酱用黄油25克、蒜蓉酱用蒜蓉12克、蒜蓉酱用盐1克

步骤：

1、用油法将面团揉至扩展阶段，室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。这就发酵好了。

2、将面团分成10个小剂。将每块面团擀成椭圆形。再将两边捏紧。口往下放，轻轻拍扁。

3、将步骤2弄好的面团排好放入烤盘，进行第二次发酵。

4、开始制作蒜蓉酱：取25克软化的黄油 12克蒜蓉 1克盐，混合均匀，装入裱花袋，剪一个小口子。

5、拿出二次发酵好的面团，用小刀在表面划一刀。在刀口挤入步骤4的蒜蓉酱。撒上葱末，放入烤箱中层，上、下火180°，烤20分钟就好了。

用料法棍1条黄油100克炼奶100克盐可以不加步骤 1将法棍切片，厚度1.5CM左右，然后将它放进烤箱上下120°烤10分钟。

步骤 2先将黄油放进奶锅融化，然后加入炼奶，小火煮成有点稀的酱。

步骤 3然后将酱涂上烤过的面包上，再次放入烤箱，上下120°，烘烤10分钟左右。

材料

暖水355毫升（约45度），干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克

做法

1、在一个大碗里，把暖水、酵母和糖拌好，等10分钟左右，让混合物变得顺滑。

2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。

3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，搅拌直到成为粉团。

4、在桌子或案板上撒一点点面粉，然后把面团搓软而且有弹性，约8分钟。

5、再在一个大碗里抹一点油，把面团放进去，让它的表面均匀的粘上一点油。

6、用湿毛巾盖着，放在暖的地方，让它发酵成原来体积的2倍，约1个小时。

7、然后压出发酵面团里的气，放在撒了面粉的案板上，把面团分成16份，搓成圆形的小球。

8、把小球放在抹了油的烤盘里，每个小球之间间隔约5厘米。用湿毛巾盖着小球，等他们发酵成2倍的体积，约40分钟。同时预热烤箱至200度。

9、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成。

到此，以上就是小编对于五星级酒店早餐面包架子的问题就介绍到这了，希望介绍关于五星级酒店早餐面包架子的1点解答对大家有用。