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1. 麻酱沙拉蔬菜的做法？

1、麻酱沙拉蔬菜的做法？

麻酱沙拉蔬菜是一道美味健康的凉拌菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 蔬菜：如生菜、黄瓜、胡萝卜等（根据个人喜好选择蔬菜）

- 麻酱：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 蒜末：适量

- 糖：适量

- 香菜或芝麻（可选）：适量

步骤：

1. 准备蔬菜：将蔬菜清洗干净，切成适合沙拉的大小和形状。例如，生菜可以撕成小片，黄瓜可以切成薄片，胡萝卜可以刨成丝。

2. 制作麻酱汁：在一个碗中，加入适量的麻酱，酱油，醋，蒜末和糖。根据个人口味调整麻酱汁的配料比例和味道。

3. 拌匀：将制作好的麻酱汁倒入蔬菜中，用筷子或餐具轻轻拌匀，使每片蔬菜都均匀覆盖上麻酱汁。

4. 装盘：将拌好的麻酱沙拉蔬菜装盘，可以用香菜或撒上一些芝麻作为装饰。

现在，您的麻酱沙拉蔬菜就可以享用了。这是一道清爽口感的凉拌菜，可作为前菜或健康的主菜。您还可以根据个人喜好增加或替换其他蔬菜，如豆芽、青椒等。

请注意，以上是一种常见的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

1、花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂（我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色）。

2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。

3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。

4、把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放。

5、最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。如果想加点风味，可以扔进几颗果干，这个随意。

6、最后日式沙拉汁 蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。

步骤 1

食用油，白糖，白醋大概1：1：1 加入少量盐放入碗中，用三只筷子或者打蛋器使劲搅拌，使之乳化。也可以用个瓶子，盖上盖子，把所有调料放在一起使劲摇晃，完全摇晃均匀了，就可以完成了。这一个酱汁不加糖就是油醋汁，加了糖就是酸甜口的酱料。

步骤 2

我们需要的酱料还可以进行一个叠加，层次更加丰富。加一勺芝麻酱到刚才去乳化好的酸甜酱里，继续调匀，完全融合好以后，加入3克白芝麻。酱汁就完成了。

步骤 3

这次我是拌的西生菜，也可以拌洋葱啊，油麦菜啊啥的

第1步、食材洗净备用。

第2步、黄瓜切好。

第3步、萝卜，切好。

第4步、苦菊，切好。

第5步、蔬菜放在一起。

第6步、黑芝麻，芝麻酱。

第7步、蒜末准备好。

第8步、倒入调料《调料组有明细》。

第9步、到入凉开水，拌匀备用。

第10步、把料汁倒入蔬菜里面。

第11步、拌匀。

第12步、淋上芝麻酱.撒上黑芝麻。

第13步、美味.爽口，营养健康。

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