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1. 五星级酒店副总工作职责？

1、五星级酒店副总工作职责？

答：五星级酒店副总工作职责：

1，辅助总经理全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。

2，辅助总经理制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利开展。

3，建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周酒店经理级的周一例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达上级有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

4，健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。

5，定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查各岗位服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

6，培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

7，加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作。

8，选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。

9，与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。

1、 制定酒店经营策略、工作目标、工作任务并组织实施，对完成酒店年度目标、任务负责；

2、 制定酒店组织架构、人员编制、岗位职责等，严格控制酒店管理、运营、人工成本的预算；

3、 制定酒店各项规章制度、流程，并监督贯彻执行；

4、 定期巡视酒店各区域及各部门工作情况，检查服务质量，及时纠正与整改；

5、 建立良好的外部关系，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

6、 树立良好的酒店形象，宣传公司企业文化；

7、 完成领导交办的其他工作任务。

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