星级酒店大厨做干锅白菜_干锅大白菜做法-佳寻酒店网

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本文目录一览：

1、干锅包菜的做法步骤2五花肉洗净冷水入锅煮上15-20分钟。干锅包菜的做法步骤3然后捞出冷凉切薄片，加入5毫升老抽，10毫升料酒腌制片刻。干锅包菜的做法步骤4青红辣椒，蒜瓣切碎，葱姜切丝，豆豉适当切细。

2、干锅包菜的家常做法如下：工具／原料：锅、有机花菜500克、去皮五花肉100克、青红椒50克、麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克。锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。

3、制作方法：制作方法一五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。

4、将包菜切成小块，洗净后用沸水焯水，捞出控干备用。将猪肉肉片用盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。蒜瓣切末，姜片切片，洋葱切丝，青椒切丝备用。热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香，待出香味后捞出备用。

5、制作：（1）将包心菜洗干净，把菜叶剥下来。（2）将菜叶用手撕成大小5x5cm大小的片。（3）炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将包心菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。

1、将大白菜扒开，然后用水进行冲洗，将它切开就像橘子瓣一样的，底部不要断，这样更加美观。干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，放点老抽给五花肉上色。

2、干锅辣白菜的做法步骤121加少许盐。干锅辣白菜的做法步骤131在加入白糖继续翻炒。干锅辣白菜的做法步骤141白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

3、【做法】：准备一个大白菜的白菜梗，先用清水把白菜梗冲洗干净，然后把白菜梗对半切开，再改刀切成大小均匀地小块。

1、将圆白菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片。烧热锅，放入适量的油，下入青红椒和姜片煸炒。再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油；加入点料酒和酱油继续煸炒。

2、生抽生姜干锅白菜的做法盐，白胡椒，料酒，生抽，生姜丝，生粉。处理肉丝约10分钟白菜切条中火热油，下辣椒，大蒜片转大火，下肉丝爆炒肉丝发白以后，下【白菜根】先炒，因为它难熟。

3、开胃的麻辣干锅白菜的做法是什么首先制作开胃的麻辣干锅白菜，第1步就需要去准备好这道菜的食材用料，例如可以准备白菜，盐，鸡精，糖，葱，姜，蒜，以及郫县豆瓣酱，还有一些胡椒粉。

4、【做法】：准备一个大白菜的白菜梗，先用清水把白菜梗冲洗干净，然后把白菜梗对半切开，再改刀切成大小均匀地小块。

5、干锅辣白菜的做法步骤2五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。干锅辣白菜的做法步骤3炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。干锅辣白菜的做法步骤4倒入五花肉翻炒。干锅辣白菜的做法步骤5炒至五花肉吐油微黄。

6、红油烹制方法：将白菜切段，五花肉切薄片，辣椒切小段备用；坐锅点火倒油，下五花肉煸熟，加入干辣椒、尖椒煸炒，调入酱油、蚝油、盐，下入白菜后，淋入红油，加白糖，烧至入味即可。特点：咸香微辣，口感独特。

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