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酱油肉炒双素的家常做法怎么做好吃

【一】：五花肉洗净切条。【二】：准备好所需香料。【三】：将食盐和花椒100克，香叶10克，桂皮20克，小茴香20克，八角10克，放进锅中炒出香味。

肉类食材洗净，挂在通风处彻底晾干去除水分。注意一定要彻底晾干。我这是晾了一天的。这批做的是鸡翅和猪肉。煮酱料。

那么酱油肉的腌制方法是什么呢？做法一 食材材料：新鲜五花肉一块 调料：生抽，老抽，料酒，辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒粉，白糖 方法/步骤 1，将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞，让调料更容易的渗入。

酱油肉怎么蒸好吃

第四步：将腌制好的酱油肉直接放到太阳下暴晒3-7天，直到酱油肉晒得表面非常干即可。然后把酱油肉切成薄片，放入到蒸锅中蒸10分钟即可食用。

用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。贴心建议：酱油一定要用老抽，最好用质量好点的；喜欢甜点的就多放一点糖，不喜欢甜的就少放。

将鲜香菇平铺在深盘内。再均匀铺上酱油肉，中间位置稍微凹进去一点，用来摆放鸡蛋。加入鸡蛋。均匀撒上一小勺细砂糖，淋少许料酒，放入蒸箱。用料：酱油肉150g、鲜香菇四朵、鸡蛋一个。首先准备好所有食材。

第五步，隔水放入酱油肉，蒸20分钟的时间，将其蒸熟后盛出，晾凉切成片，便可吃。

正宗做酱油肉怎么做

1、五花肉洗净，放到锅里。加入生抽35克，老抽15克，冰糖35克。再倒入水600毫升，煮粥模式约1小时，再快煮模式半小时。取出五花肉切片。淋上汤汁即可。

2、把五花肉去毛，用湿布抹干净。盆中加生抽。加蚝油。加老抽。加料酒。加五香八角，香叶，桂皮，花椒。搅拌均匀后开最小火烧开就可以关火，待凉透，轻轻搅拌。

3、我学到了酱油肉最正宗的做法，可以参考一下。 先将五花肉洗净，用牙签在肉块表面扎些小孔。把调料制成腌料。 五花肉放入腌料中，让肉块充分吸收腌料。然后放入冰箱冷藏室中腌制3-5天。腌制好的五花肉取出，用清水冲洗干净，晾干水分。

4、【一】：五花肉洗净切条。【二】：准备好所需香料。【三】：将食盐和花椒100克，香叶10克，桂皮20克，小茴香20克，八角10克，放进锅中炒出香味。

5、酱油肉的具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 15斤、酱油 1升、姜 3片、二锅头 1瓶盖、大蒜 3瓣、白糖 1茶匙、胡椒粉 1克。第一步准备好去皮五花肉，放一旁备用。碗中盆中加入蒜，姜和二锅头。

怎么蒸酱油肉?

1、首先准备好所有食材。鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片。酱油肉用温水洗净，切成薄片，切的越薄口感越好。将鲜香菇平铺在深盘内。再均匀铺上酱油肉，中间位置稍微凹进去一点，用来摆放鸡蛋。加入鸡蛋。

2、切好葱丝姜丝、干辣椒和豆豉依次撒在五花肉上，加入生抽酱油 请点击输入图片描述 放入蒸锅，上汽后，中小火蒸。请点击输入图片描述 蒸三十分钟左右即可关火取出。

3、而酱油肉的烹饪方法也很简单，老板直接将酱油肉切成薄片后放到蒸锅中蒸，蒸熟的酱油肉不仅闻着香味十足，吃着也鲜美可口。

4、把盐、酱油、胡椒粉放入容器中，要用有一点深度的容器，加入清水搅匀。2 打入鸡蛋，淋上食用油。3 葱花切末，撒在鸡蛋上，上锅蒸十分钟即可。

5、吃的时候将酱油肉放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，或者放在米饭上一同蒸制即可。美食背后的故事 温州人晒酱油肉有着悠久的历史。入冬以后，天气转冷，正是晒酱油肉的好时机。

6、酱油肉的做法步骤 老抽生抽糖各种香料入锅边搅拌下烧开就可以关火了（香料看家里的情况吧，一般放些八角桂皮就可以了。我放了二瓣八角，二小片桂皮，四五料小茴香，二小片香叶）（老抽可以稍微多些，颜色可以漂亮些。

简单又好吃的酱油肉该如何烹饪?

1、蒜薹择好，清洗干净。酱油肉用温水洗净，然后切片。蒜薹切4厘米左右的段，姜切丝。热锅热油爆香姜丝。放入蒜薹翻炒1分钟。加入酱油肉翻炒。炒至蒜薹稍稍变软，加入食盐和生抽。

2、五花肉 250克 豆豉酱油蒸肉的做法 五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生。

3、喜欢甜点的就多放一点糖，不喜欢甜的就少放。所有调味用量只是根据我家人的口味，大家可以酌情调整。煮调料的时候可以尝尝，可以咸点，有利于保存，但是绝对不要太甜。

4、将买好的五花肉用清水来清洗，清洗完毕之后，最好就是把五花肉表面上的水分给风干，这样在后面做出来的酱油肉才会更加的好吃，也更加的容易入味。

5、一般需要煮半小时至1小时左右。如果制作好的酱油肉不立即食用，应放入冰箱冷藏保存，避免猪肉变质。酱油肉可以单独食用，也可和其它食材一起烹饪，食用酱油肉时要确保猪肉已经煮熟，虽然酱油肉美味，但要适量食用。

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