星级酒店盘饰摆盘_酒店摆盘系列 装饰
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本文目录一览:
- 1、菜品摆盘花样图片
- 2、如何摆盘简单又好看图片
- 3、红糖发糕怎么摆盘酒店
菜品摆盘花样图片
1、白灼虾 白灼虾是广东人的最爱,连我不吃鱼虾的婆婆也爱吃这样做的虾,小朋友吃虾特别好,补钙好吸收。虾用白灼的方式,保留了虾的最鲜甜的原味,非常值得推荐。将虾这样摆盘非常好看,十分推荐。
2、珍珠丸子 湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品,古时候就有“沔阳三蒸”的美名。此物系用猪肉和鱼碎末拌鸡蛋液,加粉芡、米粉及佐料制丸上笼蒸熟。
3、今天,小龟和你一起研究凉菜的好看的摆盘方法,我们这期来说黄瓜。
4、小扇子摆盘:首先我们将洗干净的黄瓜一切为二,取一半切成薄片,摆成扇子的形状,在底部用刀子切一个圆弧出来,这样看起来扇子更形象,更加逼真。
如何摆盘简单又好看图片
1、第一个小扇子摆盘:首先我们将洗干净的黄瓜一切为二,取一半切成薄片,摆成扇子的形状,在底部用刀子切一个圆弧出来,这样看起来扇子更形象。更加逼真。
2、将草莓裹上浓浓的酸奶,放入冰箱冰冻;将冰冻的酸奶草莓取出,竖切开来,摆在盘中。这道酸奶草莓拼盘简直是简单至极,而且不论是看起来,还是吃入口中的感觉都是一种享受。
3、在圆形或方形盘子里,利用一条直线的原则来摆盘,是最简单也是最好用的,可以用酱汁来做一条直线,也可以把菜摆成一条直线,重点是直线的位置要在中间,并且要注意两边留白。请看下面的示例。
4、摆盘简单又好看图片如下:爱心摆盘:在摆盘中肯定少不了爱心摆盘,红红的爱心看起来很舒服,很充满爱的表达,小番茄斜切,然后拼到一起,用牙签固定,完成,一个红色的小爱心就拼接完成。
5、橘子灯笼 家中有橘子,可以尝试一下灯笼的造型,洋溢着浓浓的节日氛围,做法也相对比较简单。
红糖发糕怎么摆盘酒店
把水, 红糖, 香兰叶及盐在一小锅内用慢火煮至红糖充分溶化,过滤后摊凉。 红糖液摊凉后,在开始制作发糕的同时, 在蒸锅内烧1500的水, 以备蒸糕用。
操作步骤:根据个人的需求准备适量的红糖,喜欢吃甜的朋友可以多放一点,然后温水把红糖粉化开。在红糖水加5g酵母粉,搅拌开,使酵母粉溶化在红糖水里。准备300克面粉,打入两个鸡蛋,加5g泡打粉,微微搅拌一下。
把红枣洗干净,用水浸泡一下,把枣核去掉,把葡萄干洗干净,面糊醒发好以后,把大枣、葡萄干摆在上面,模具上用保鲜膜封好,用牙签在上面扎几个小洞。
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