如何向酒店推广饮料品牌,酒店怎样推广

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1、我要怎么在酒店推销饮料
餐前推销:在客人完成点菜后,根据您收集的信息,提出合理的酒水建议。 餐中推销技巧:如果餐前推销未成功,利用宴会进入高潮的时机,即“酒过三巡,菜过五味”时,推销酒店的特色酒水,往往能够取得成功。
推销也需要“基本功”,平时多留意客人,注意积累经验,会大大提高推销效果。A、 熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时推销方便,增加你的信心。B、 熟悉饮料、酒水,明白所推销的食品、饮品的品质及口味。D、不断为客人斟酒。
对老年人的推销:向老年人推销饮品时要注意营养结构,重点推荐含糖量低、健康的饮品。如:“您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富,还价廉物美。您不妨试一试”!对情侣的推销:情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭,往往还比较注重餐厅的环境和氛围。
在餐厅工作中我们可以把用餐者的身份及用餐性质,进行有重点的推销。列:一般来说,家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色,这时,我们就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好,又能品尝独特风味,达到了客人来在酒店就餐既排场又实惠的目的。
第别让客人首先开口点品牌,在介绍酒水时直接把几个牌子说出来,并且说出几种酒水的特点,要重点介绍单价高的牌子,但也别忽略了介绍便宜的,还要记得介绍完贵的以后顺便说一句:但XX酒会稍微贵一些。
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