兴化酒店消毒杀菌柜品牌-兴化酒店消毒杀菌柜品牌有哪些
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1、兴化炝虾子配方
1/5nbsp;把买回来的小河虾清理干净。
2/5nbsp;用水冲洗干净后再用清水活养1个小时,然后倒掉清水,再用凉开水漂洗后养20分钟,把水倒去后沥干水份。
3/5nbsp;把老姜,大蒜分别剁成小粒,香葱切成碎末,再用1块橙皮去掉里面白色部分后切成碎末。
4/5nbsp;把清洗干净的小河虾放入碗中,加入料酒,生抽,香醋,白砂糖,拌匀后再把姜蒜葱末放进去一起拌匀,等入味后就可以吃了。
5/5nbsp;炝好的小河虾,吃上去生嫩,清鲜,加上各种调料复合味的辅佐,确是难得的美味。
活河虾 500克 、蒜 2瓣 、姜 20片 、香菜 1小把 、生抽 适量 、腐乳汁 适量 、杨梅酒 适量 、糖 适量 、醋 少量
1、活河虾放纯净水养一小会儿。
2、捞出,沥干水份。
3、香菜,姜和蒜切配
4、用家里的陈年杨梅酒,先和虾搅拌把虾醉晕并杀菌。
5、加腐乳汁,生抽,糖和醋,按照自己喜好调整口味。
6、加香菜,姜和蒜拌匀,腌制2小时,完成
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