顺风酒店生煎价格-顺风酒店生煎价格表
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1、南京早餐去哪吃?
太多了哦,选10个特色好吃的介绍给你吧!
1、小馄饨 南京人的生活几乎离不开馄饨,而且一定是皮薄馅少的小馄饨。街头巷尾的馄饨摊,往往都是夫妻两人,一个包馄饨,一个煮馄饨,现包现煮味道才最鲜。 小馄饨下锅时一颗颗浮在水面上,饱满诱人。老师傅一手用虾皮、榨菜、韭菜末调汤底,一手把馄饨汤浇上去,顿时芳香四溢,不一会摊子上就围满了人。
南京的小馄饨一定要加辣油,连汤带馄饨,一口一个吞进去,辣油的香气和猪肉馅的鲜味在嘴里融合,那才够味。吃完馄饨还要把沉在汤底的榨菜、虾皮舀走吃掉,然后摸摸挺起来的肚子起身离去。
推荐: 安庆柴火馄饨:秦淮区中营6号 金陵杨家馄饨:曹都巷1-3号 汪家馄饨:集庆路来凤小区金粟庵9号 老丁家馄饨:秦虹街道康居西路(良辰美景北门对面) 味真馄饨:茶南大街茶南兆园13栋44号103
2、汤包
南京人最好汤包的那口鲜美,这其中,鸡汁汤包是最能代表南京的,鸡汤和肉汤混合做成汤汁,皮冻和肉馅混合在一起,清爽不腻人。 第一次吃汤包的人,一定经历过这样惨烈的场景:热气腾腾的汤包上桌,忍不住先咬一大口,然后嘴角、舌尖都被烫的厉害。正确吃的方法是先小口咬破皮,喝完鲜美的汤汁再吃,一定要小口!
南京的汤包口味偏甜,甜中带鲜,甜而不腻。如果觉得腻味,就往碟子里加一勺辣油,倒上一点醋,蘸着调料吃又是另一番滋味,层次更丰富了。 推荐: 小李汤包:殷高巷30号 徐建萍汤包:热河南路37号 鸡鸣汤包:三山街金沙井1号 鲁氏汤包:长白街17号金陵闸小区 老瞻园汤包:五福街双塘路交叉口南
3、牛肉锅贴 “老板,来3两锅贴店里吃,2两带走!”
这就是南京早晨最朴实又干脆的对话。锅贴一定要吃烫的,最好吃的是刚刚出锅的时候,金黄灿灿,酥香可口。一锅出来,往往几分钟就售罄了。
牛肉锅贴自然是牛肉馅,选用耕田牛,运动后的肉质更为紧致。用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色,一阵噼里啪啦后,油锅边萦绕的香气让人食欲大开。 一盘锅贴上桌,肉香隔着面皮溢了出来,叫人把持不住。蘸着甜甜辣辣的油碟,一口咬下去,香脆的外皮糅合鲜甜的汁馅在嘴里绽放,整个人都清醒了。
推荐: 李记清真馆:秦淮区评事街打钉巷1号 草桥清真牛肉锅贴:评事街七家湾甘雨巷33号 金记老七家湾第一锅贴店:秦淮区朝天宫西街67号 李荣兴:南湖东路27号 老字号金友记牛肉锅贴店:华侨路豆菜桥
4、鸭血粉丝汤
在南京的街头巷尾,看见鸭血粉丝汤的几率,绝不亚于苏果超市,由此可见鸭血粉丝汤在南京人生活中的分量。 鸭血粉丝汤的汤底是鲜美的鸭汤,奶白色加点辣油,早上来一碗相当开胃醒神,口感鲜香爽滑。里面还有鸭血、鸭肠、鸭肝等配料,鸭血嫩嫩的,绝对没有鸭的膻味。
还可以来块锅巴,掰成小块泡进碗里,原本酥脆的锅巴吸饱了汤汁,每一口都鲜美无比。
推荐: 回味鸭血粉丝汤:罗汉巷(中山东路口) 鸭得堡老鸭汤:珠江路通贤桥4号 陈林鸭血粉丝汤:钓鱼台5号 小潘记鸭血粉丝汤:长江路安将军巷2号 云记鸭血粉丝店:白下路261号
5、鸭油烧饼
南京别名鸭都并不是空穴来风,鸭子浑身上下都被吃了个透。用鸭油制作的烧饼,层次分明,入口又香又酥。 鸭油烧饼有点像千层饼,烤的焦黄透酥,趁热吃最棒。咬上一口,外皮酥的要用手接着吃,葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香气,回味无穷。
南京的烧饼摊中最有名的当数朱记小郑酥烧饼。他家的鸭油酥烧饼个头饱满,鸭油味香浓,饼层酥的恰到好处却又扎实,一个人买上十多块是常有的事。
推荐: 朱记小郑酥烧饼:夫子庙建康路170号
6、煎饼果子
南京人最早吃的煎饼,是白面软皮包油条,软软的面皮特别有嚼劲,配上油条、海带丝、土豆丝、酸豇豆,别提有多好吃了。 现在满大街都是徐州菜煎饼、山东杂粮煎饼。舀一勺面糊倒在锅上,迅速用面杆将面糊推匀,打个鸡蛋,再配上特别脆的的薄饼,又是另一种美味。
也可以薄饼和油条都加,酥脆和柔软的口感在一张面皮里同时品尝到。重口的你记得多加葱花多刷酱。
推荐: 温大大煎饼:广州路132号临10号 画家·老李煎饼:来凤小区金粟庵仓顶32-1号
7、鸡蛋灌饼
街头巷尾的早餐车上一定能见到鸡蛋灌饼的身影,焦香的饼皮要先炕再煎,当饼慢慢鼓起泡,拿筷子一下戳破,把鸡蛋倒进去,然后翻面,一个不会流出蛋液的鸡蛋饼就做好了。 煎好的饼皮还要经过刷酱、卷菜等工序才能送到你手上,火腿鸡蛋是标配,一个根本不够吃。
金黄色的外衣,外酥里韧的饼皮,搭配甜面酱和辣油的酱料组合,一口咬下去,所有美味融为一体,生菜的水嫩和面皮的柔软结合的恰到好处。
推荐: 香酥鸡蛋灌饼:明瓦廊陆家巷
8、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡要在模具里做,一面是鸡蛋,一面是面饼,中间还夹着肉,营养可谓十足。早上来一个,一整天都活力满满。 碰上人多排队的时候,一锅常常要等十几分钟。但看着整锅金灿灿的汉堡,听着油滋滋的上下翻动声,闻着顺风飘来的肉香,等再久也没有人放弃。
鸡蛋汉堡刚出锅是最好吃的时候,外酥里嫩,细腻的肉馅、鸡蛋、孜然,三者相互融合。小口将外皮咬开,会有肉汁微微渗出,超满足的!
推荐: 皇后汉堡:仁寿里28-9号(四条巷口) 孟老大鸡蛋汉堡:瑞金新村59-1号
9、豆腐脑
说起豆腐脑,帮派多到数不过来。咸党甜党各有偏好,是浇酱汁还是糖浆呢? 一碗豆腐脑上桌,是剁碎了再喝还是保持原有的形状呢?你站哪一边? 南京基本都是咸豆腐脑,里面会加入虾皮、榨菜、香菜、麻油等十几种佐料,拌在一起咸淡适中,口感丰富,一点也不单调。
香、辣、麻、爽,一勺接着一勺,回味无穷。 推荐: 初甜思蜜豆花:中山东路56号新华书店 汤小青的重庆豆花:鼓楼西桥242-4号
10、生煎包
生煎包,也叫生煎馒头,一个个挨的紧紧的看起来如同白白胖胖的小馒头。但里面更像包子,当包子不再上蒸笼,而是下油锅的时候,肉汁更加丰富。
面皮要有韧性、肉馅要鲜美、底壳要酥脆,美味的生煎包必须具备这三样,最好吃的莫过于贴锅煎的那一面金黄焦脆,简直有毒。 生煎包的馅料继承了汤包,咸中带甜的肉馅加入皮冻。食用方法也跟汤包一样,咬个小口先喝汤,轻轻一吸,浓郁的汤汁瞬间在口腔蔓延开,美妙极了
。 推荐: 吴家生煎:宁海路122号 小杨生煎:中山南路122号大洋百货B1层 李记清真馆:评事街打钉巷1号 上海紫彤友联生煎:汉中们地铁站4号出口处。
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